Многие совершенно неожиданные продукты и вещества могут принести человеку огромную пользу. Так в лечебных и оздоровительных целях часто применяют отходы, оставшиеся от фруктов и овощей – семечки и кожуру. Такие компоненты имеют в своем составе массу полезных веществ, и их используют и специалисты народной медицины, и кулинары. Особенной полезностью отличаются корки цитрусовых – цедра. Сегодня мы поговорим о том, что собой представляет цедра грейпфрута, полезные свойства и противопоказания ее обсудим чуть более подробно, а также приведем рецепты с цедрой грейпфрута.
Кожура грейпфрута является довольно толстой, иногда по своему весу и объему она составляет треть фрукта. Такое сырье является источником гликозидов, пектиновых веществ, витаминов, минералов и прочих полезных природных компонентов, важных для оптимального свершения обменных процессов в нашем организме.
Самый верхний слой грейпфрутовой корки заключает в себе капсулы с эфирным маслом. Именно эта часть фрукта носит название цедры и является особенно ценной для человека.

В каких случая полезна цедра грейпфрута, применение ее какое?

Такой продукт активно применяется в кулинарии, его используют в качестве естественного ароматизатора для различных кондитерских изделий. На основе цедры готовят вкусное варенье и желе, цукаты и напитки, в том числе и ароматный чай. Грейпфрутовая кожура придает блюдам яркий аромат и приятную горчинку. Однако при чрезмерном использовании такой добавки пища будет горчить.
Из цедры грейпфрута готовят вкуснейший горьковатый чай, который имеет множество поклонников и эффективно очищает организм от токсинов. Также из нее добывают эфирные масла и готовят вытяжки. Такие продукты активно используют в косметологии, добавляя в разные лосьоны, кремы и прочие косметические и гигиенические средства.
Запах грейпфрутовой кожуры – это отличное средство ароматерапии. Такой аромат оказывают стабилизирующее и успокаивающее воздействие, его применяют в коррекции устойчивых депрессивных состояний и хронической усталости. Также такой запах часто используют в парфюмерии.
Некоторые специалисты советуют принимать цедру грейпфрута для избавления от лишнего веса. Прием чая на основе данного сырья и добавление его в свой рацион поможет ускорить обмен веществ и активизировать расщепление жира.

За что ценится цедра грейпфрута, польза от ее применения какая?

Цедра грейпфрута является источником огромного количества фитонцидов. Такие полезные компоненты обладают мощными антибактериальными качествами, они на порядок улучшают пищеварительные процессы и помогают справиться с простудой.
Цедра грейпфрута отлично устраняет грибковые поражения. Поэтому ее советуют прикладывать к пораженным участкам ногтей на руках и ногах. Также такое сырье вполне можно использовать для дезинфекции обуви.
Есть данные, что цедра грейпфрута отлично подходит для ухода кожей и волосами. При правильном применении такое средство помогает тонизировать и омолодить кожу, замедлить процессы старения и устранить воспалительные процессы. При уходе за волосами цедра отлично устраняет перхоть, в том числе и грибкового происхождения.

Кроме всего прочего цедра грейпфрута замечательно активизирует защитные силы организма, помогает повысить иммунитет и избавиться от разных болезней. Для достижения иммуностимулирующего эффекта можно готовить чай с таким сырьем – смешайте сухую цедру с зеленым либо черным чаем и заварите как обычный чай.

Грейпфрутовая цедра при сочетании с медом, шоколадом, имбирем и вином влияет на организм, как афродизиак.

Приготовление и хранение

Грейпфрутовую кожицу можно использовать как сразу после снятия, так и в течение еще нескольких недель. Главное — придерживаться рекомендаций по правильному приготовлению и заготовке продукта впрок. Хранить цедру можно двумя способами:

  • в стеклянной таре;
  • в морозильной камере.

Для начала нужно аккуратно снять кожуру с вымытого фрукта (не захватывая белую часть), а затем измельчить ее с помощью ножа или терки. После чего необходимо тщательно просушить цедру на солнце или в духовом шкафу, разогретом до 50 °C. Для более длительного хранения высушенные очистки измельчают в кофемолке и перекладывают в сухую стеклянную банку с плотной крышкой. В таком состоянии цедру можно хранить довольно долго.

Кожуру, которую планируется использовать в ближайшее время, лучше держать в морозильной камере. Для этого цедру нужно натереть на терке или мелко нарезать острым ножом.

Польза для красоты и здоровья

Цедру грейпфрута можно принимать внутрь или применять наружно. Такое средство широко используется в народной медицине, ароматерапии и косметологии.

Употребление измельченной кожуры помогает:

  • улучшить самочувствие;
  • быстрее усвоить железо;
  • укрепить нервную систему;
  • снизить уровень сахара в крови;
  • избавиться от бактерий и грибков;
  • сократить риск развития онкологии;
  • устранить кожную сыпь и воспаления;
  • предупредить сердечно-сосудистые заболевания;
  • повысить устойчивость организма к простуде.

Людям, которых мучает бессонница, рекомендуется принимать вечерние ванны с добавлением отвара из грейпфрутовых корок. Подобная процедура поможет расслабиться и быстрее уснуть.

Применение в кулинарии

Цедру зачастую добавляют в варенье, напитки и сладкую выпечку и т. д. Она придает им пикантный вкус и неповторимый аромат. Такая необычная приправа подходит для запекания любого вида мяса, а также для заправки салатов, которые содержат в своем составе грейпфрутовый сок.

Девушки и женщины, соблюдающие диету, могут добавлять по щепотке цедры в любимые коктейли и другие напитки. Не менее вкусным и полезным получается чай, который заваривают с крупными грейпфрутовыми корочками.

Если разрезать такие фрукты пополам и аккуратно удалить всю мякоть, то получатся оригинальные полукруглые чашечки, в которых можно подать порционный салат на праздничный стол. Помимо красивого оформления, блюда получат чарующий цитрусовый аромат и приятный вкус.

Цедра грейпфрута очень полезна и доступна. Но, как и сам фрукт, она может быть опасной для людей, страдающих от аллергических реакций на цитрусовые, поэтому перед употреблением такого продукта нужно убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.

Бывает ли вредна цедра грейпфрута, вред от нее какой?

Цедра грейпфрутов, как и сами грейпфруты, может вызывать аллергические реакции. Не стоит потреблять ее в чрезмерном количестве, если вы страдаете от язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки и от дисфункции двенадцатиперстной кишки. Также такой продукт может навредить при расстройствах кишечника.

Цукаты из грейпфрута

Этот рецепт пригодится тем кто желает не набирать лишний вес и избавиться от имеющегося. Как именно? Калорийность конфет и пирожных, которые потребляют люди с лишним весом такова, что именно благодаря им вес все время и растет. Но кушать-то хочется… Потому стоит заменить калорийные перекусы на менее калорийные. Используйте для этого цукаты. Именно для этого цедра грейпфрута для похудения и пригодится. Цукаты из кожуры грейпфрута не менее вкусны чем конфеты, и к тому же, гораздо полезнее по витаминному составу и малокалорийны! Как их приготовить?
Подготовьте три грейпфрута, полтора стакана сахара, один стакан воды и полторы чайных ложечек соли. Нарежьте корки грейпфрута длинными полосками (не шире сантиметра), отправьте их в миску и залейте холодной водой. Оставьте на ночь в холодильнике, воду слейте, а корки выложите в дуршлаг. Ополосните под проточной водой и снова отправьте в холодильник в воде на сутки. Меняйте воду несколько раз в день, это поможет устранить избыточную горечь.
Подготовленные корки отправьте в кастрюлю, присолите, залейте водой и подойгрейте до кипения. Проварите минутку, после слейте воду и сполосните корки. Вновь залейте корки водой и варите. Повторите проваривание трижды.
В отдельной кастрюле сварите сироп: всыпьте в нее стакан сахара, влейте стакан воды и подогрейте, пока сахар не растворится. Выложите корки в кипящий сироп и дождитесь, пока они ее впитают.
Готовые цукаты обваляйте в сахарной пудре либо в сахарном песке. Разложите их по плоской поверхности и сушите в течение суток при комнатной температуре.

Рецепты народной медицины

Специалисты народной медицины утверждают, что цедра грейпфрута может применяться для терапии многих патологических состояний.
Так если вас беспокоит боль в зубе, воспаление десен, слизистых рта либо горла, просто пожуйте кусочек грейпфрутовой корки. Такая мера также чудесно освежит дыхание.
Если вы страдаете от изжоги либо болей в желудке, знахари советуют высушить цедру грейпфрута и растолочь ее до состояния порошка. Чайную ложечку такого сырья нужно рассасывать под языком.
Напиток на основе грейпфрута поможет улучшить состояние здоровья у пациентов с сахарным диабетом. В этом случае специалисты народной медицины советуют заварить чайную ложечку высушенной кожуры стаканом кипятка. Принимать такой напиток нужно дважды-трижды в день.
Чтобы приготовить напиток из свежей кожуры, заварите столовую ложечку измельченного сырья одним стаканом кипятка и подогрейте до закипания. Остудите такое средство и принимайте по паре столовых ложек дважды-трижды в день примерно за четверть часа до трапезы.
Для того чтобы повысить настроение и взбодриться, нужно нарезать свежую кожуру грейпфрута и разложить ее по батарее. Такая мера также поможет устранить вирусы и бактерии в помещении.

Неплохой тонизирующий эффект оказывают и ванны с кожурой грейпфрута. Чтобы провести такую процедуру, заварите стакан свежей измельченной кожуры тремя литрами кипятка, доведите до кипения и настаивайте под крышкой в течение часа. Процедите готовый настой и отожмите растительное сырье. Вылейте подготовленный настой в ванну. Также в подготовленную воду можно добавить эфирное масло грейпфрута, накапав его предварительно в ложку с поваренной солью.
Грейпфруты – это удивительно полезные фрукты, а их кожура также может принести человеку огромную пользу.

Авокадо для рассады

Если авокадо — частый гость на вашей кухни, не выбрасывайте его кожуру. Подсохшие «лодочки» можно использовать весной как емкость для проращивания рассады. В период развития ростков и потом после высаживания их в почву этот биоразлагаемый материал будет питать корни антиоксидантами, полезными витаминами и минералами.

Лимон против накипи

Нарежьте лимонные корки на мелкие кусочки, сложите в чайник и прокипятите в течение 10−15 минут. Это одно из лучших домашних средств от известкового налета. Лимонная кислота разрушает отложения, и накипь легко смывается обычной губкой с моющим средством.

Апельсин для белизны зубов

Приложите полоску из кожуры апельсина к эмали мягкой стороной и потрите в течение нескольких минут. Фруктовые кислоты помогут очистить зубы от налета и отложений и сделать их немного светлее.

Через 10−15 минут после процедуры почистите зубы пастой, чтобы удалить остатки кислот — длительный контакт может привести к разрушению эмали.

Банан для полировки обуви

Кожура банана поможет вернуть блеск обуви из натуральной кожи. Все дело в калии, который в большом количестве содержится в этом фрукте… и в профессиональных средств для ухода за обувью.

Делается это так: натрите туфли кожурой, а затем отполируйте чистой тряпочкой. Все просто — зато какой результат!

Грейпфрут для лечебного чая

Грейпфрут — богатый источник антиоксидантов и клетчатки. Известно, что регулярное потребление фрукта помогает снизить уровень холестерина, бороться с гипертонией и укрепить иммунитет.

В кожуре грейпфрута содержится не меньше полезных веществ, чем в его мякоти.

Приготовьте лечебный чай, сделав настой из очистков. Для этого мелко нарезанную кожуру необходимо залить кипящей водой и дать ей настояться в течение 15 минут. Для вкуса добавьте в напиток ложку меда.

Персик для очищения кожи

Персик — лучший друг косметологов среди фруктов. Его мякоть содержит калий, магний, железо, медь, цинк и органические кислоты, включая лимонную, яблочную, хинную и другие. В персике содержится рекордное количество витаминов, пектины, эфирные и жирные масла.

Используйте кожуру персика для очищения кожи от темных точек и омертвевших клеток эпидермиса. Нанесите на мякоть немного сахара и мягко потрите очистками подготовленную к очищению кожу лица. Вы почувствуете, как она стала более мягкой и увлажненной.

Огурец против муравьев

В вашем доме появились незваные гости? Поищите место, через которое муравьи проникли в дом, и оставьте там на ночь огуречные очистки. На следующий день от насекомых не останется ни следа — муравьи этот овощ просто не переносят.

Морковь против старения кожи

Морковь богата антиоксидантами — соединениями, способными замедлить окислительные процессы в организме и сохранить молодость кожи и организма в целом.

Ретинол, содержащийся в моркови, питает и увлажняет, а витамин РР тонизирует и снимает воспаление. Витамин А также ускоряет регенеративные процессы, кожа разглаживается и становится более подтянутой.

Если вас беспокоят первые признаки старения кожи, используйте «пластырь» из морковных очистков для борьбы с ними. Приложите кожуру к морщине и оставьте на некоторое время. Повторяйте процедуру несколько раз в неделю, в этом деле главное — регулярность!

Картофель против отеков под глазами

Если вам нужно быстро избавиться от отеков и припухлостей под глазами, воспользуйтесь проверенным средством. Приложите чистую картофельную кожуру к коже и подождите около 10 минут. Энзим катехолаза, содержащийся в овоще, буквально творит чудеса, моментально подтягивая кожу и осветляя темные круги.

Кожура яблока для джема

Из яблочных очистков получается очень вкусный джем. Помимо яблок вам понадобятся цедра лимона, вода, сахар и один свободный вечер. Только не давайте домашним пробовать блюдо раньше времени — джем получается настолько нежным и вкусным, что улетучивается на глазах!

Любите лимоны, апельсины, мандарины или грейпфрут? Очищаете с этих фруктов кожуру и выбрасываете ее в мусор?

Не спешите, ведь кожуру от цитрусовых можно с пользой использовать и в кулинарии, и в уборке помещений, и в огородничестве и в садоводстве, а также при уходе за собой.

Кожура лимона

Методы использования лимонной кожуры:

— лимонную кожуру можно добавлять в различные чаи и компоты, он придаст приятный аромат напитку;

— из лимонной кожуры можно приготовить цукаты. Необходимо нарезать кожуру лимона на мелкие части и залить водой. Оставить на час, после чего воду слить и залить свежую. Далее закипятить воду с лимонными кусочками. Добавить сахар (из расчета на пол-литра кипятка 5 ст.л. сахара). Подслащенные кусочки лимонной кожуры варить в сиропе приблизительно один час. Далее выложить кусочки лимонной кожуры на сухую марлю или пергамент. Оставить подсыхать. Готовые цукаты можно есть самостоятельно, а можно добавлять в выпечку, например, в кексы.

— из кожуры лимона можно усовершенствовать напиток бренди. Лимонную кожуру измельчить ножом и засыпать в бутылку с бренди. Оставить настаиваться. Через месяц лимонный бренди можно употреблять.

Кожура апельсина

Методы использования апельсиновой кожуры:

— апельсиновую кожуру можно использовать для ароматизации воды. Кусочек кожуры от половины апельсина положить в графин с водой. Поставить в холодильник на один час. Потом можно употреблять апельсиновую воду просто для питья, а можно и для заваривания чая.

— из апельсиновой кожуры можно изготовить натуральную свечу. Для этого необходимо апельсин разрезать пополам, вынуть мякоть. Кожуру немного подсушить и залить растопленный парафин (можно купить в обычной аптеке).

— апельсиновую кожуру можно использовать для сахара, чтоб он не засох. В открытый пакет с сахаром положите апельсиновую кожуру и оставьте пакет открытым.

— из апельсиновой кожуры можно изготовить скраб для тела. Измельчите на обычной терке апельсиновую кожуру, добавьте сахар и любимое натуральное масло, например, конопляное масло. Такой скраб эффективно удалит ороговевшие частички кожи.

Кожура грейпфрута

Методы использования грейпфрутовой кожуры:

— кожуру грейпфрута можно измельчить на терке и добавить в салат. Грейпфрутовая кожура придаст салату приятный пикантный вкус, а аромат салата будет бесподобным.

— из кожуры грейпфрута можно изготовить освежающий тоник для лица. Для этого измельчите кожуру грейпфрута и залейте их теплой водой. Оставить настаиваться один час. Умываться водой на грейпфрутовых корках каждое утро. Кожа станет сияющей и свежей.

Кожура мандарина

Методы использования грейпфрутовой кожуры:

— кожуру мандарина можно добавлять, как и лимонную, в чай и компот.

— из мандариновой кожуры можно изготовить средство по уходу за лицом. Мандариновую кожуру залить кипятком, оставить настаиваться на один час. Потом процедить и разлить мандариновую водичку в формочки для льда. Каждое утро протирать этими кубиками льда лицо и шею с декольте, получите освежающий и тонизирующий эффект.

Кожура с любых цитрусовых фруктов

Методы использования:

— из измельченных корочек любых цитрусовых сделать смесь, поместить ее в тканевый мешочек и положить в шкаф. Таким способом можно избавиться от моли в доме.

— смесь различных цитрусовых корочек поможет избавиться от неприятных запахов на кухне и в прихожей. Если вы недавно чистили чеснок и выбросили шелуху от чеснока в мусорный пакет, то туда же положите кожуру от любого цитрусового фрукта. Запах чеснока исчезнет минут через пять.

— измельчите кожуру цитрусовых и можете ее использовать в качестве удобрения на огороде или в саду. Кожура цитрусовых делает почву плодороднее. К тому же цитрусовый запах не любят собаки и кошки, поэтому копать грядки не станут. Если же домашние питомцы поедают растения в доме, то можно кожурой цитрусовых протереть цветочные горшки или листья самих растений. Питомцы их есть перестанут.

— цитрусовая кожура помогает освежить дыхание. Если вы курите, то после курения, пожуйте кожуру любого цитруса, и дыхание станет свежим.

— кожура цитрусовых поможет избавиться от муравьев на приусадебном участке. В блендере измельчите кожуру цитрусовых с теплой водой и опрыскайте, полученной смесью, места скопления муравьев. На следующий день на участке назойливых мурашек не станет.

Корки грейпфрута

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *