Чувствительные животики младенцев восприимчивы ко многим взрослым блюдам. Чтобы не вызвать дискомфорт и аллергическую реакцию малыша, мама должна скорректировать свое меню, по крайней мере в первые полгода. Что можно и чего нельзя есть во время грудного вскармливания, рассказывает ELLE.

Состав грудного молока не зависит от питания новоиспеченной мамы. Употребляя жирные продукты, женщина не увеличивает жирность молока, а лишь повышает его вязкость: такое лакомство младенцу сложнее «добывать» из груди.

Тоже самое относится к лактации — процессу выработки грудного молока. Лактация регулируется только гормонами пролактином и окситоцином. Поэтому даже при соблюдении жесткой диеты для кормящих, женщина способна кормить грудью, и малыш не будет страдать от недостатка витаминов и минералов — организм кормящей матери будет отдавать всю пользу в молоко. А вот маме будет не хватать питательных веществ, поэтому пищевые эксперименты лучше отложить на окончание периода грудного вскармливания. Тем более что на кормление младенца организм тратит около 600-800 ккал в день. И если питаться сбалансировано без акцента на быстрые углеводы, расстаться с набранными за 9 месяцев килограммами не составит труда.

Первые полтора-два месяца жизни крохи диета должна быть гипоаллергенной. Чтобы сгладить период младенческих колик, исключите все газообразующие продукты (огурцы, дыня, арбуз, перловая крупа, бобовые, грибы, сахар в любом виде) и продукты, полученные в результате брожения (кефир, ряженка, квашеная капуста, дрожжевые изделия). На третий месяц можно постепенно вводить новые продукты. Правило простое: пробуем не более одной новинки в день и следим за реакцией малыша, которая обычно проявляется через 2-4 часа после кормления. Если его не беспокоит животик и сыпи не наблюдается, значит, все в порядке и можно смело расширять список допустимых продуктов.

Главным принципом диеты для кормящих мам должно быть качество и польза еды, а не ее количество. Проследите, чтобы в рационе присутствовали все основные группы продуктов: мясо, рыба и яйца, молочные продукты, злаки, полезные жиры, овощи, фрукты и ягоды. Откажитесь от полуфабрикатов, Е-добавок, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Старайтесь покупать продукты на рынке у проверенных поставщиков, без нитратов и антибиотиков.

Ежедневное меню диеты кормящей матери должно быть сбалансированным, здоровым, натуральным и включать в себя:

200-150 гр. круп, таких как овсяная, пшенная, гречневая, также бездрожжевой хлеб с отрубями. Исключите каши быстрого приготовления.

100-150 гр. нежирных молочных и кисломолочных продуктов, желательно, подвергнутых термической обработке. Едим сырники, творожные запеканки с различными фруктовыми начинками. Йогурт должен быть натуральным, без добавок и консервантов. А вот на коровье молоко налегать не стоит — оно может стать причиной аллергии и проблем с кишечником у малыша. Альтернативой послужит козье молоко и вегетарианские аналоги, вроде миндального.

20-30 гр. сыра, кроме, сортов с плесенью, ферментированных и копченых.

400-600 гр. овощей. Можно морковь, картофель, баклажаны, цукини, кабачки, цветную капусту, тыкву. Нельзя огурцы, помидоры, редис, редьку, чеснок, лук, белокочанную капусту плюс квашенные, консервированные, жареные овощи. Первый месяц грудного вскармливания лучше есть овощи вареными, тушеными, запеченными в духовке, на пару, в виде супов. Со второго месяца разрешено добавлять сырые.

200-300 гр. фруктов. Можно зеленые яблоки (печеные без кожуры) и бананы. Нельзя виноград, цитрусовые, все красные ягоды и фрукты. Со второго месяца разрешены персики, абрикосы, груши, сливы, крыжовник, брусника, сухофрукты. С четвертого месяца можно пробовать по одному тропическому фрукту в день.

200-300 мл свежевыжатых соков с мякотью или смузи на второй месяц лактации.

15 мл растительного масла. В приоритете оливковое, льняное, кунжутное и виноградных косточек.

Пара кусочков сухого печенья, пресных крекеров, галет, мармелада, пастилы или зефира.

2-2,5 литра жидкости: вода, зеленый чай, морс, разбавленный яблочный фреш, компот. Однако такой объем нужно водить в рацион после того, как установится период лактации (в среднем это происходит на 2-4 сутки после родов). В противном случае количество молозива и молока может быть избыточным, что затруднит его отделение и станет причиной лактостаза, застоя молока в молочных железах.

Потенциальные аллергены будут доступны молодой маме только через полгода ГВ. К ним относятся коровье молоко, рыба, мед, цитрусовые, все красные и оранжевые ягоды, фрукты и овощи, тропические фрукты (кроме бананов), телятина, ягнятина, курица и куриные яйца, шоколад и какао, кофе, грибы, арахис. Через полгода организм крохи адаптируется к новым веществам, и мама может без зазрений совести вернуться к своим любимым блюдам.

По материалам elle.ru

Состав и разновидности продукта

При переработке из зерна в готовый продукт злаковые культуры очищаются от оболочек. Вот эти оболочки и есть отруби. Еще недавно этот продукт считался негодным к употреблению в пищу и просто утилизировался или применялся в качестве добавки к кормам животных.

Но сегодня ситуация в корне изменилась, и отруби заняли почетное место на прилавках аптек и магазинов здорового питания. Это произошло благодаря изучению состава этого уникального продукта. Специалисты говорят о том, что в оболочке содержится до 90% полезных веществ, изначально присутствующих в зерне. Этот факт, несомненно, говорит в пользу их пищевой ценности.

  • Грубое волокно (более 40% от общей массы).
  • Витамины группы В, А, Е.
  • Небольшое количество ценных растительных жиров.
  • Полезные «медленные» углеводы, не повышающие уровень глюкозы в крови.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6.
  • Минеральные вещества: йод, селен, магний, хром, калий и т.д.

Разновидности отрубей определяются сортом злаковой культуры. Наиболее популярные ржаные, пшеничные и овсяные. Их проще всего купить, так как этот продукт есть в любом супермаркете в отделах диабетического питания. Реже встречаются рисовые, гречневые, ячменные, горчичные и льняные отруби. Их в основном используют только в профессиональной кулинарии. Но даже тех разновидностей продукта, которые доступны рядовому покупателю, более чем достаточно, для того чтобы разнообразить рацион и обогатить его ценными питательными веществами.

Также отруби различаются по форме выпуска – рассыпчатые и гранулированные. Рассыпчатые удобно использовать при добавлении в каши, супы, вторые блюда, а также заменять ими часть муки при изготовлении полезной здоровой выпечки. Гранулированный продукт выпускается в виде «шариков», «палочек» и похож на детские сухие завтраки, его удобно кушать просто так, заменяя снеки или хлеб.

Сразу отвечу: к сожалению, нельзя.
Да, отруби — простой и здоровый (при правильном применении) способ снижения веса, но кормящим мамам он не подходит по одной простой причине:
отруби не позволяют части питательных веществ впитываться в кишечнике, попросту говоря «блокируют» калории, и поэтому ваш малыш будет недополучать питания. Вам ведь этого не хочется?
Но кое-чем отруби могут пригодиться и кормящим мамам.
Как известно, после рождения ребёнка у мам частенько случаются запоры, особенно в первые месяцы после родов. Организм ещё не восстановил свои функции, так же дают о себе знать новые для него условия жизни, да плюс в питании есть существенные ограничения. Всё этот способствует появлению запоров.
Поэтому кормящим мамам надо не худеть с помощью отрубей, а восстанавливать работу кишечника. Как это делать, чтобы не нанести вред качеству молока, а вместе с этим и своему родному крохе?
Ешьте отруби по 1-2 столовых ложки, запивая стаканом воды, МЕЖДУ приёмами пищи. Для похудения надо делать это за 20 минут до еды, а вам — за 1-1,5 часа.
В таком случае отруби выведут с собой лишь незначительное количество питательных веществ, зато почистят вам кишечник и будут служить прекрасной средой для размножения полезных кишечных бактерий.
Только начинайте этот процесс осторожно — с 1 столовой ложки. Если не возникнет излишнего послабления стула, можете добавить ещё одну ложку.
Обязательно наблюдайте за собой. В норме отруби не должны вызывать слишком слабый стул, их функция в данном случае — нормализовать перистальтику кишечника.
За день можно делать 3 таких приёма отрубей.
Будьте здоровы и красивы! Счастья вам и вашим малышам!

Как ввести отруби в рацион кормящей мамы

Кушать отруби во время ГВ можно уже со второго месяца жизни ребенка. Начинать употребление необходимо с малых доз. В первый раз достаточно скушать чайную ложку отрубей во время завтрака. Затем в течение суток наблюдать за крохой. Если негативных реакций в виде кишечных расстройств или сыпи не последовало, то можно увеличить суточную дозу до 30 г (примерно 3 столовые ложки), но не превышать эту цифру. При возникновении негативных реакций необходимо исключить продукт из рациона и попробовать вернуться к нему через 2-3 месяца.

Польза отрубей

Полезные свойства отрубей:

  1. Нормализуют параметры глюкозы, полезны для диабетиков всех типов.
  2. Укрепляют иммунную систему организма.
  3. Положительно влияют на состояние ногтей, кожных покровов и волос.
  4. Освобождают организм от шлаков и токсинов, способствуют снижению веса.
  5. Понижают наличие «вредного» холестерина и способствуют очищению сосудов.
  6. Приводят в порядок весь процесс выведения желчи.
  7. Помогают нормализовать давление гипертоникам.
  8. Являются средством для лечения и профилактики дисбактериоза.

При регулярном применении таких диетических продуктов укрепляются все системы организма, начинает нормально работать желудочно-кишечный тракт.

Внимание! Даже детям при низком гемоглобине, недостаточном аппетите и проблемах с ЖКТ стоит ввести в рацион отруби. Начинать можно после консультации с врачом уже в 10 месяцев.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, положительно влияет на процесс метаболизма. Она способствует здоровому похудению, а потому женщинам на диете обязательно стоит ввести зерновую оболочку в ежедневный рацион.

Показания к применению

Есть ряд болезней, когда употребление такой пищи показано наравне с лекарствами. К ним относятся:

  • ожирение любой степени;
  • склонность к запорам;
  • акне и некоторые другие кожные болезни, которые могут свидетельствовать о загрязнении изнутри;
  • ослабленный иммунитет.

В таких случаях диету прописывает доктор, и после консультации с ним можно начать употребление диетических отрубей.

Кормящие женщины и клетчатка

В современной диетологии существует несколько методов расчета необходимого количества клетчатки людям, находящимся в различных физиологических состояниях, в том числе женщинам после родов.

Один из наиболее популярных, разработанных Американской ассоциацией диетологов, основан на оценке суточной энергоемкости рациона и предполагает потребление клетчатки не менее 14г на каждую 1000 килокалорий. В соответствии с этим подходом, для беременных и кормящих женщин, с учетом большего объема затрачиваемой и, соответственно, потребляемой ими энергии, показатели потребления клетчатки составляют 28 и 29г в день. (Adv. Nutr., 2011).

Решаемые проблемы

В качестве основных проблем, которые может решить клетчатка, следует обозначить следующие.

Предупреждение запоров

В этом отношении в равной степени полезна как нерастворимая клетчатка (пищевые волокна), присутствующая в основном в зерновых продуктах, овощах-корнеплодах, так и растворимая — бета-глюканы овса и пектины фруктов. Клетчатка первой группы преимущественно сорбирует токсические вещества и жидкость, участвует в образовании каловых масс. Растворимая клетчатка способствует более активному продвижению пищевого комка по кишечнику, стимулирует моторику, играет важнейшую роль пребиотика, создавая условия оптимальной жизнедеятельности полезным бактериям толстого кишечника.

Предупреждение развития метаболических заболеваний

Выраженная гормональная перестройка организма женщины в период лактации влечет повышение в крови уровня глюкозы (этот углевод является предшественником образования молочного сахара — лактозы), развитию инсулинорезистентности, и, при отсутствии проведения профилактических мероприятий, развитию сахарного диабета. Клетчатка как раз обладает способностью регулировать уровень глюкозы в крови, причем, в большей степени этот эффект свойственен клетчатке зерновых и фруктов. У беременных женщин, по данным специалистов Гарвардского университета, США каждые дополнительные 10 г общей клетчатки в день (либо 5г клетчатки зерновых или фруктов) снижают риск заболевания сахарным диабетом на 23-26%. Напротив, отсутствие в рационе необходимого количества клетчатки, повышает риск заболеваний более, чем в 2 раза (Diabetes Care, 2006).

Наиболее частое нарушение метаболизма у кормящих женщин — избыточный набор массы тела, с последующим развитием ожирения. По данным специалистов Университета Рио-Гранде, Бразилия (а в этой стране проблема ожирения у женщин крайне актуальна), обследованные 370 женщин после родов набрали в среднем по 4,4 кг, а у 55% развилось ожирение. В то же время, у получавших расчетную норму клетчатки этот риск был ниже на 24%. Основными источниками клетчатки были зерновые и бобовые ( J Epidemiol Community Health 2011).

Вот несколько рекомендаций с сайта WomensHealth по количеству и источникам потребления белка и клетчатки кормящими женщинами.

Завтрак:
  • йогурт
  • зерновые с высоким содержанием клетчатки (не менее 8г клетчатки на порцию 150г)
  • ягоды (для примера, малина содержит 8г клетчатки на порцию, голубика — 8г).

Омлет с любимыми овощами, сыром, кекс с повышенным содержанием клетчатки.

Обед:
  • суп с обязательным сопровождением цельнозерновым батончиком (крекерами)
  • второе — постное мясо (рыба, курица) с цельнозерновым хлебом)
  • салат — зеленый листовой.
Ужин
  • орехи йогурт
  • какой-нибудь цельнозерновой продукт с сыром
  • фрукты (груша, яблоко).

Таким образом, клетчатка является непременным элементом здорового питания кормящих женщин, значительно снижает риск ожирения и сахарного диабета, помогает быстрее восстановить былую форму после беременности.

Каши

Крупы и отруби в пирамиде диетического питания составляют главную основу. Это фундамент всей системы. Греча, геркулес, чечевица, пшено — большинство круп, из которых варят каши, чрезвычайно полезны и содержат целый набор необходимых для организма веществ: углеводов, белков, кальция, железа, магния, калия, витаминов группы B, никотиновой кислоты. Основное достоинство каши в том, что даже после варки растительный белок круп хорошо усваивается организмом. Греча хороша тем, что не содержит аллергенных глютенов, чечевица — кладезь фолиевой кислоты и лучшая профилактика слабоумия, овес — идеальный защитник желудка, а пшено — прекрасное средство против дисбактериоза.

45 м 6.04 21380 м 2.4 12860 м 0.6 11030 м 1.36 169

Супы

Супы — отличный вариант для кормящей мамы. Такая еда идеальна, так как количество жидкости должно быть высоким. По требованиям не менее 2-3 литров в день. Легкий же и питательный супчик — хорошее решение для обеда или ужина, к тому же он не переруждает желудок. Для супа подойдут ненаваристые овощные и куриные бульоны, если у ребенка нет аллергии, то можно и рыбные. В качестве наполнения отдайте предпочтение сезонным овощам или нежирному мясу.

Отруби кормящим мамам

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *