Хурма — классический осенний фрукт, появление которого ассоциируется у нас с окончанием лета. Но мало кто знает, насколько полезной и нужной для организма она является.

Оценка — 3.75 из 5 возможных на основе 4 голосов

Хурма — мясистый оранжевый плод, который помогает быстро утолить голод. Она присутствует в рационе жителей многих южных стран, будучи очень вкусной и полезной. Кстати, ты удивишься, но хурма может пригодиться не только как отдельный продукт для перекуса, но и важная составляющая вкусных салатов, интересных блюд. А еще и отличное средство в косметологии — для красивой и здоровой кожи, и медицине — доступный и вкусный способ предотвратить многие заболевания.

Давай разберемся, в чем же польза и вред хурмы, чтобы быть готовыми к суровым холодам. Ведь зима без витаминов близко.

Польза

Так, блюда из хурма содержат в себе огромное количество полезных витаминов, которые необходимы нашему организму. Особенно это актуально в осенне-зимний период, когда начитнается витаминоз, нехватка солнца и тепла могут подорвать нашу иммунную систему. Тут на помощь приходит хурма, так удачно созревшая в зимний период.

В хурме находится большое количество бета-каротина. Для справки, этого вещества в хурме больше, чем в сладком перце, тыкве и томатах. Бета-каротин отвечает за здоровую кожу и хорошее зрение. Особенно актуален для тех, кто злоупотребляет сигаретами.

Кроме того, в хурме содержится большее количество кальция, натрия, железа и марганца, чем в яблоках. В хурме в два раза больше пищевых волокон. Благодаря им из организма выводятся все шлаки и токсины. Действия хурмы в этом случае соразмеримо с работой активированного угля.

  • Хурма богата витамином С, что делает ее отличным лекарством от простуды. А калий в хурме позволяет благоприятно влиять на работу сердца, сосудов и нервной системы;
  • Хурму можно смело отнести к антидепрессантам. В ней много магния, а он помогает успокоить расшатанные нервы, а также глюкозы и фруктозы — источника хорошего настроения;
  • При простуде и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3,5 ст. л. теплой воды;
  • Сок хурмы помогает избавиться от хронической диареи. Разрежьте 6 спелых плодов на части и держите их в 3-х стаканах кипящей воды под крышкой 20 мин. Отвар процедите, и принимайте по 0,5 л через каждые 4 часа;
  • При кровоточивости десен, гипертонии, отеках листья хурмы вымойте, высушите, разотрите в ступке в порошок и принимайте по 1/4 ч. л. 2 раза в день после еды в течение 5-7 дней;
  • Хурма богата железом, поэтому ее сок рекомендуют при анемии 2 раза в день по 50-100 мл перед едой.

Какие свойства имеет сушеная хурма?

Сушеный плод способен сохранить в себе все полезные вещества. А благодаря сушке, уходит вязкость, терпкость, которая многим не по душе. Такая заготовка способна долго хранится. Из нее можно варить компот, добавлять в сдобу, каши.

В сушеных плодах больше калорий в три раза

На сушеных ягодах всегда присутствует белый налет. Это говорит о высоком содержании глюкозы и фруктозы. Появляется после того, как испаряется влага.

Она кристаллизуется на поверхности при сушке хурмы. Некоторые думают, что это плесень и утилизируют ценный продукт, но это ошибка!

Польза этого продукта заключается в устранении различных проблем, которые связаны с органами:

  • пищеварения
  • почками
  • сердцем
  • печенью
  • сосудами

Имейте в виду, что после сушки ягода становится намного слаще и питательнее. В ней много кальция, каротина, белка, витамина А и С. Именно в таком виде следует употреблять хурму гипертоникам, а также людям с диареей. 15 Рецептов клюквы (настойки, водка, спирт, морс и др.) приготовленные в домашних условиях, а также как правильно заморозить ее и сохранить

Чем полезны листва, корни, побеги плода?

Листву и корневище хурмы заваривают, после чего полученным отваром останавливают кровотечения, дезинфицируют раневую поверхность (порезы, царапины, проколы, прочее). Особенно это практикуется в восточной медицине. Также такое средство способно уменьшить болезненность и воспалительный процесс при геморроях (наносится наружно).

Побеги и листву можно собрать с осени и высушить.

В них огромное количество витамина С. В осеннее-зимний период можно делать чай на основе данного сырья, что будет профилактикой простудных заболеваний.

Жимолость: описание 19 популярных сортов, их многообразие и особенности, как отличить ядовитые плоды (35 Фото & Видео) +Отзывы

Особенности косточек хурмы

Обычно косточки, имеющиеся в ягоде, люди выбрасывают и не задумываются о том, что их можно также применить по назначению. Японцы собирают их, жарят, мелят, варят вместо кофе. Африканцы делали из них муку.

В косточках также присутствует много полезных элементов, которые восполняют силы

Чтобы приготовить эти семена, их нужно пожарить как семечки.

Фасоль: описание полезных свойств для нашего здоровья, возможный вред для организма женщин и мужчин (Фото & Видео) +Отзывы

Хурма для женского организма

Магний имеющийся в хурме, приводит в норму менструальный цикл у женщины, убирает спазмы и боль во время месячных, благотворно сказывается на репродуктивной функции. Плод в период менопаузы становится спасением, так как убирает дискомфорт и улучшает общее состояние.

Также часто знахари прибегают именно к использованию хурмы для приготовления своих снадобий, которые выдают для лечения бесплодия, гинекологических заболеваний.

Хурма помогает сохранить красоту кожи, волос и ногтей

Для волосяного покрова можно делать маски. Самая простая и оказывающая положительный эффект – втирание мякоти в корни волос. Оставить состав следует на полчаса, после чего смыть.

Также можно добавлять сок ягоды в шампуни и гели для душа. Экстракт плода придаст коже и волосам здоровый вид, насытит витаминами. Чтобы укрепить ногтевую пластину, делайте ванночки (вода + сок хурмы.) Частота процедур – 2-3 раза в неделю.

Особое внимание стоит уделить важным моментам в жизни женщины:

  • беременность;
  • период грудного вскармливания.

21 рецепт блюд и напитков из замороженной вишни, приготовление, советы, польза ягоды и рекомендации по замораживанию (Фото & Видео) +Отзывы

Хурма при беременности

В этой чудо-ягоде масса микроэлементов, витаминов, которые жизненно важны для формирования новой жизни

Она способна:

  • укрепить иммунную систему даме (а во время вынашивания плода, она на исходе)
  • наладить обмен веществ
  • восполнить нехватку йода, калия и др.
  • убрать отеки, усталость
  • успокоить

Все вышеперечисленное существенно важно на протяжении всех 9 месяцев. Хурма нужна для полноценного вынашивания плода.

Голубика: описание 25 лучших сортов от ранних до позднеспелых. Секреты агротехники и полезные свойства ягоды (Фото & Видео) +Отзывы

Хурма в период грудного вскармливания

Сразу стоит отметить, что в первые месяца придется повременить с употреблением этого плода, так как может быть аллергическая реакция и расстройство ЖКТ. Организм малыша не способен так резко принять все, что хочет мама.

Но спустя 4-5 месяцев, можно начинать вводить в рацион кормящей в небольшом количестве хурму. Если все хорошо и это никак не отразилось на ребенке, то ежедневно количество съеденного плода может увеличиваться, но не более 1-2 штук в день.

Употребление ягоды кормящей мамой даст возможность восстановить иммунитет, как самой женщине, так и ее ребенку

Также данный продукт не даст развиться анемии, поспособствует нормальной работе сердечной мышцы, сосудов, положительно повлияет на рост малыша, наладит желудочно-кишечный тракт.

Миндаль: описание, посадка дерева или кустарника в открытом грунте, уход за ним, польза и возможный вред (Фото & Видео) +Отзывы

Полезные свойства для мужского пола

Для сильной половины также этот плод безгранично полезен

Плод:

  • Понижает вероятность возникновения заболеваний, касающихся половых органов
  • Способствует выработке спермы
  • Помогает вылечить простатит
  • Увеличивает количество активных сперматозоидов
  • Повышает потенцию
  • Делает качество семенной жидкости лучше

Мужчины всегда ассоциируются с силой и выдержкой. Но бывают ситуации, когда даже крепкий и выносливый человек потухает (после тяжелой работы, болезни, спортивных занятий), а хурма поможет быстро восстановиться. Это еще одна весомая причина, по которой стоит запастись такими плодами.

Новогодние игрушки на елку своими руками: красиво, оригинально, с душой! Мастер-классы и пошаговые инструкции | (75+ Фото Идей & Видео)

Можно ли использовать хурму в производстве?

Неспелые ягоды, ветви, корни, листву используют для производства красителей

Из-за большого содержания в них дубильных веществ пользуются все составляющими спросом в производстве:

  • лака
  • чернил
  • тканевых красителей

Из древесины хурмы делают паркет, мебель, музыкальные инструменты. Японцы сок плода используют для пропитки канатов. Это придает им прочности, увеличивает срок службы.

Также экстракт ягоды берут для изготовления упаковочной бумаги на чай. Она не дает просочиться влаге, препятствует возникновению плесени.

Вред от хурмы

Помимо положительных сторон, у ягоды имеются и отрицательные

Эта «пища Богов» может даже навредить. Чтобы такого не случилось, будьте бдительны.

  1. Не употребляйте плод натощак и непосредственно перед сном. Если есть ягоды на голодный желудок, в результате могут образоваться желудочные камни. Это результат слипшихся кусков пищи, влияние пектина, танина, находящегося в хурме. Со временем, появившиеся безоары будут расти, приносить боль. Потом присоединится рвота, различные дисфункции. Чтобы избавиться от них, придется прибегнуть к оперативному вмешательству.
  2. Снимайте кожицу. В ней танины, а они становятся причиной появления безоаров (желудочных камней).
  3. Не следует употреблять людям, которые болеют сахарным диабетом. В ягоде присутствуют сахара, глюкоза, фруктоза. После приема в пищу есть вероятность развития гипергликемии.
  4. Не забывайте полоскать рот после еды, иначе это приведет к кариесу.
  5. Не разрешается есть людям после операций на органах пищеварения, при спайках кишечника, страдающим ожирением, при остром периоде панкреатита, колита.
  6. Ни в коем случае не запивайте такую пищу молоком или охлажденной водой. Это приведет к образованию кома и в дальнейшем к безоару.
  7. Нецелесообразно употреблять плоды при диарее. В этот момент ягоды могут только ухудшить состояние.
  8. Воздержаться нужно в первые три месяца лактации, в детском возрасте до трех лет, при имеющейся индивидуальной непереносимости.

Как хранить?

Чтобы хурма как можно дольше присутствовала на столе и укрепляла организм, ее нужно научиться правильно хранить. На прилавке она появляется не ранее октябрьского месяца, исчезает в конце зимы.

В период активной продажи плода, следует предпринять некоторые меры, благодаря которым вы сможете весь год получать витамины, микро и макроэлементы, а также другие необходимые для жизнедеятельности организма элементы.

Правильное хранение хурмы позволит употреблять ее круглый год

Ее можно:

  • заморозить
  • высушить
  • законсервировать

Если планируется съедение ягоды в ближайшие 2-3 недели, то она неплохо будет лежать в при температурном режиме -1 градус. Главное, чтобы влажность была не более 85%, в противном случае плод покроется плесенью.

Если нужно продлить срок хранения хурмы в неизменном виде, то поместите ее в морозилку. Туда целесообразно положить недозревший плод (тугой). После разморозки он станет мягким, сладким. Терпкость и вязкость исчезнет.

Если решили высушить плод, то для этого также приобретите твердую ягоду. Она очищается, нарезается на небольшие куски и размещается в духовом шкафу (оптимальная температура 45 градусов). Продукт не должен сильно потемнеть.

Как выбрать плод?

Осмотр ягод на дереве

Выбор ягоды многих заставляет понервничать. Тут прежде всего учитывается то, с какой целью приобретается хурма.

Плоды не должны быть подпорчены:

  1. Если ягода нужна для ее съедения в ближайшее время, то предпочтение отдается спелым экземплярам. Чтобы выбрать самый вкусный плод, обращаем внимание на ее внешний вид. Сладкий и сочный будет иметь округлую форму, блеск, яркий цвет, повреждения должны отсутствовать. Листва и подножка должна быть темного оттенка и сухая. А на ощупь ягода мягкая.
  2. Если цель покупки последующая сушка или заморозка, то купите твердую и неяркую хурму.

Иногда на прилавках отсутствуют мягкие плоды, не стоит отчаиваться. Незрелый плод можно положить в морозилку на несколько часов, после чего его нужно будет достать и подождать пока он нагреется до комнатной температуры

Благодаря таким приемам хурма смягчится, будет сладкой, невязкой. Эти способы поспособствуют скорейшему дозреванию ягоды.

Советы диетолога

Хурма «Пища богов»: описание, польза и вред для нашего организма (женского и мужского), выбор и хранение плодов (Фото & Видео) +Отзывы

8.4 Total Score Хурма

Ягода, в которой многочисленное количество полезных элементов. Она может использоваться в кулинарии, медицине, на производстве. Если есть плод каждый день или пить его сок, можно укрепить защитные силы организма, забыть о гипертонии и других заболеваниях. Кроме самой ягоды целевое использование завоевали косточки, листья, побеги и ветви хурмы. Для нас Очень важно Ваше мнение и оценка данного материала. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации 8.5 Доступность применения 8 Раскрытие темы 8 Достоверность информации 9 Добавить свой отзыв

Чем вредна хурма

Вызывает запоры

Правда, есть у хурмы и оборотная сторона. Избыток танинов Tannins может вызвать запор. А регулярное злоупотребление хурмой в течение нескольких лет даже приводит к формированию безоаров в желудке — плотных шариков из плохо перевариваемых веществ A rare cause of gastrointestinal phytobezoars: diospyros lotus .

Может привести к пожелтению кожи

Стоит помнить и о том, что слишком большое количество бета-каротина в организме может привести к пожелтению кожи Carotenemia , особенно у детей. Правда, опасности для здоровья это состояние не представляет и дойти до него можно, если съедать за неделю 2–3 кг каротиносодержащих продуктов.

Косметология

Хурма очень активно используется в косметологии. Она идеально подходит для ухода за увядающей, стареющей и сухой кожей. Также благодаря ее вяжущему действию она поможет сузить поры и на жирной коже. Прекрасно освежает и тонизирует. Кроме этого, из хурмы можно сделать отличные маски для лица. Натуральные и в домашних условиях:

  • Медово-яичная маска из хурмы для сухой кожи. Мягкую, спелую хурму размять, столовую ложку мякоти смешать с яичным желтком, разогретым жидким медом (чайной ложкой) и оливковым маслом (столовой ложкой);

  • Комплексная для сухого типа кожи. Размять половину хурмы, не очищая. Смешать с молоком (столовой ложкой), яичным белком, облепиховым соком (столовой ложкой), соком алоэ (столовой ложкой), жидким медом (чайной ложкой), глицерином (чайной ложкой) и увлажняющим кремом. Все ингредиенты тщательно перемешать;
  • Два варианта маски для лица из хурмы для жирной кожи. Белковая и овсяная. Для белковой маски для лица мякоть (столовую ложку) нужно взбить с помощью миксера с яичным белком. Для овсяной мякоть размешивают с овсяной мукой (столовой ложкой) и разбавляют жирными сливками.

Омоложение

  • Молочная маска из хурмы. Мякоть (2 столовые ложки) смешать с молоком (2 столовыми ложками) и сливками с высоким процентным содержанием жирности (столовой ложкой). Для приготовления этой маски из хурмы молочные продукты должны быть свежими, а еще лучше домашними;
  • Питательная маска на основе из хурмы для нормальной кожи. Мякоть фруктов (хурмы, груши, яблока и киви) смешать в равных долях, разбавить сметаной (столовой ложкой);
  • Маска из хурмы для чувствительной кожи. Мякоть хурмы (2 столовые ложки) смешать со сметаной (столовой ложкой) и творогом (столовой ложкой).

Очищение

  • Рисовая маска для лица. Мякоть хурмы (2 столовые ложки) смешать с рисовой мукой (столовой ложкой);
  • Лимонно-водочная. Мякоть хурмы залить водкой (стаканом), добавить лимонный сок (чайную ложку). Настаивать в темном месте в закрытом виде неделю. Процедить, намочить в настое салфетку и накладывать на лицо;
  • Маска тонизирующая. Мякоть хурмы (столовую ложку) смешать со взбитым яичным желтком.

Калорийность

Хурма отлично утоляет голод и при этом «мало весит». В 100 граммах хурмы содержится всего 70 калорий, что делает ее не только очень полезной, но и диетической. Много плодов ты все равно не съешь, но наешься и не наберешь лишних калорий.

Вред и противопоказания

Как мы уже знаем, несмотря на всю пользу хурмы, она имеет вред и своим противопоказания. Так, хурма не рекомендуется людям, страдающим от спаечной болезни и запорами по причине вяло работающего кишечника. Даже с самой спелой хурмой стоит быть осторожными. В противном случае непроходимость. Из-за высокого содержания сахара этот фрукт не рекомендуется к употреблению людям страдающим диабетом и ожирением.

Сколько хурмы можно есть?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *