Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Аспартам — искусственный подсластитель, заменитель сахара (пищевая добавка E951). L-Аспартил-L-фенилаланин метил, распадающийся в организме человека на метанол и две протеиногенных аминокислоты: аспарагиновую и фенилаланин.

Не следует путать с Аспартат.
Не следует путать с Аспаркам.

Свойства

Аспартам примерно в 160—200 раз слаще сахара, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. Несмотря на то, что этот подсластитель, как и белки, имеет калорийность 4 ккал/г, для создания сладкого вкуса необходимо очень небольшое количество аспартама, поэтому его вклад в калорийность пищи не принимается в расчет. По сравнению с сахаром вкусовое ощущение сладости от аспартама медленнее появляется и дольше остается. При нагреве Аспартам разрушается, поэтому не пригоден для подслащивания продуктов, подвергаемых термообработке.

Применение

Аспартам выпускается под различными торговыми марками как отдельно, так и в составе смесей сахарозаменителей. Аспартам является вторым по популярности подсластителем и входит в состав огромного количества продуктов и напитков (более 6000), в том числе: безалкогольных напитков, горячего шоколада, жевательных резинок, конфет, йогуртов, заменителей сахара, витаминов, таблеток против кашля и многого другого.

Также выпускается в виде таблеток (1 таблетка по сладости соответствует 3,2 г сахара) и используется при сахарном диабете, ожирении и других заболеваниях, требующих ограничения или исключения употребления сахара.

История

Аспартам был открыт в 1965 г. Джеймсом М. Шлаттером, химиком, работавшим на компанию Сёрл (G.D. Searle & Company). Шлаттер синтезировал аспартам в ходе исследований для производства лекарств от язвы. Он обнаружил сладкий вкус аспартама случайно, облизнув палец, на который попал аспартам. Первыми стали применять аспартам США и Великобритания — с 1981 года. Выпускаемый под различными торговыми марками (например, Equal, Spoonful), аспартам объявлен альтернативой сахару, позволяющей не набирать вес и официально не являющийся канцерогеном (в чем подозревался используемый ранее искусственный подсластитель — сахарин).

Метаболизм и безопасность

Аспартам в организме человека распадается на две аминокислоты ( аспарагиновую и фенилаланин), а так же метанол. Аминокислоты являются составной частью белка и участвуют в ряде важных биохимических процессов организма. Метанол же является ядом, действующим на нервную и сосудистую системы организма. Токсическое действие метанола обусловлено так называемым «летальным синтезом» — метаболическим окислением в организме до очень ядовитого формальдегида. Приём внутрь 5—10 мл метанола приводит к тяжёлому отравлению (одно из последствий — слепота), а 30 мл и более — к смерти. Этот факт часто дает повод для дискуссий о вреде аспартама.

Большое количество токсикологических и клинических исследований аспартама подтверждают его безвредность, если дневная доза не превышает 50 мг на килограмм веса. В Европе установлен максимум: 40 мг на килограмм веса в день. Практически 40 мг/кг веса тела для человека весом 70 кг значат примерно 266 таблеток синтетического подслащивающего средства, или 26,6 л колы, в один день.

Что характерно: исследование в защиту или против аспартама, тесно связано с тем, кто это исследование оплачивал. Простейший интернет-анализ показывает, что 100 % исследований, финансированных промышленностью, пришли к выводу, что аспартам безопасен, в то время как 92 % независимо финансируемых исследований и отчётов определили, что аспартам является потенциальным источником вредных эффектов.

В результате проведенной в 2005 году работы, итальянские исследователи пришли к выводу, что аспартам является мультипотенциальным канцерогенным агентом, эффект которого наступает при употреблении ежедневно 20 миллиграммов на килограмм массы тела, что гораздо меньше рекомендуемой ежедневной дозы, составляющей 50 мг/кг в США и 40 мг/кг в Европе. Исследователи добавляли аспартам в разных дозировках в пищу крыс и наблюдали за каждым животным до момента его спонтанной смерти. Всего эксперимент продолжался 159 недель. После смерти органы и ткани каждого животного были подвергнуты тщательному микроскопическому анализу.

У животных, получавших в пищу аспатрам, наблюдалась четкая тенденция к развитию разных типов злокачественных заболеваний, в том числе лимфом, лейкемий и множественных опухолей различных органов. Ученые предполагают, что виноват в этом один из метаболитов аспартама – метанол, который в процессе обмена веществ превращается в формальдегид. По словам исследователей, и тот и другой являются потенциальными канцерогенами.

В анализе, опубликованном в апреле текущего года европейским «Журналом диетического питания», южноафриканские учёные оценили потенциальное воздействие на мозг не только одного из компонентов аспартама — метанола, но и других элементов (фенилаланина и аспарагиновой кислоты). Подробный анализ подтверждается и более чем 50 ссылками на другие научные работы.

В своём анализе воздействия фенилаланина авторы подробно описывают способность этого вещества нарушать химию мозга, включая его способность снижать уровень ключевых мозговых химических соединений, например, серотонина (что может неблагоприятно влиять на различные области, включая настроение, поведение, сон и аппетит). Авторы так же обращают внимание, что фенилаланин также имеет способность нарушать метаболизм аминокислот, функции нервов и гормональный баланс в организме.

Они утверждают, что аспартам способен разрушать нервные клетки, и это может в свою очередь вызывать болезнь Альцгеймера. Потребление продуктов, содержащих аминокислоту фенилаланин противопоказано людям с наследственным заболеванием фенилкетонурия, поэтому во многих странах, включая Россию, продукты, содержащие аспартам, должны иметь предупреждение «Содержит источник фенилаланина».

Существует мнение, что Аспартам опасен для диабетиков. Ретинопатия у диабетиков может возникнуть вследствие отравления аспартамом. Аспартам способствует тому, что уровень сахара в крови становится не контролируемым. На конференции Американского Колледжа Врачей были сообщения, что перевод диабетика с сахарина на продукты, содержащие аспартам, приводил, в конечном счете, к развитию комы.

Бландел и Хилл сумели показать, что непитательный заменитель сахара — аспартам в растворе — возбуждает аппетит. Вышеупомянутые ученые писали в отчете: «После приема аспартама испытуемые продолжали ощущать остаточное чувство голода, в отличие от приема глюкозы. Это чувство функционально, оно приводит к повышенному потреблению пищи». Тардофф и Фридман доказали, что это непреодолимое желание есть может сохраняться в течение 90 минут после приема искусственных заменителей сахара, даже если все анализы крови демонстрируют нормальные показатели. Кроме этого, они доказали, что даже когда уровень инсулина в крови, высокое содержание которого считается причиной голода, достигает нормальных показателей, животные съедают огромное количество пищи. Это означает следующее: мозг определенное время сохраняет желание есть, когда вкусовые сосочки раздражаются, а сахар в организм не поступает. Сладкий вкус заставляет мозг программировать печень на хранение, а не расходование запасов. Как правило, физиологическая реакция на заменители сахара без поступления соответствующих калорий заставляет человека возместить их пищей. Это еще одна физиологическая причина, по которой люди, пытающиеся с помощью диетических газированных напитков снизить вес, страдают от парадоксальной реакции организма на повторяющееся раздражение вкусовых сосочков заменителями сахара.

Когда в организм попадают аспартам и кофеин, они навязывают стимулирующий эффект клеткам мозга, печени, почек, поджелудочной железы, эндокринным железам и так далее. Аспартам преобразовывается в фенилаланин и аспартат. Оба они оказывают возбуждающее воздействие на мозг. Суммарный эффект кофеина и аспартама очень скоро установит новый режим деятельности мозга только лишь потому, что они постоянно доступны в большем количестве, чем те, что поспособствовали бы сбалансированной физиологии.

Использование искусственного заменителя сахара для ложного стимулирования «нервных центров» влечет за собой более серьезные последствия, чем увеличение веса. Эти химические вещества заставляют организм функционировать именно так, как диктует им нервная система, которую они же и стимулируют. В результате исследований было обнаружено, что рецепторы аспартата в большом количестве присутствуют в некоторых нервных центрах, способствуя стимуляции репродуктивных органов и груди. Постоянная стимуляция грудных желез при отсутствии прочих факторов, связанных с беременностью, вполне может повлечь за собой развитие рака груди у женщин. Гормон пролактин может играть основную роль в этом процессе. Одно из наименее исследованных осложнений аспартама — это его возможное участие в развитии рака мозга. Когда им кормили крыс, у подопытных животных развивалась опухоль головного мозга.

Ссылки

Источник: Википедия

Нозологическая классификация (МКБ-10)

  • E87.6 Гипокалиемия
  • I21.9 Острый инфаркт миокарда неуточненный
  • I25.9 Хроническая ишемическая болезнь сердца неуточненная
  • I49.9 Нарушение сердечного ритма неуточненное
  • I50.9 Сердечная недостаточность неуточненная
  • T46.0 Отравление сердечными гликозидами и препаратами аналогичного действия
  • T50.1 Отравление петлевыми диуретиками
  • T50.2 Ингибиторами карбоангидразы, производными бензотиадиазина и другими диуретическими средствами
  • Код CAS

    8076-65-1

    Противопоказания

    Гиперчувствительность, гиперкалиемия, гипермагниемия, острая и хроническая почечная недостаточность, недостаточность коры надпочечников, AV-блокада, нарушение обмена аминокислот, гемолиз, тяжелая миастения, выраженная артериальная гипотензия (сАД <90 мм рт.ст.), обезвоживание, острый метаболический ацидоз.

    Побочные действия вещества Калия и магния аспарагинат

    Со стороны органов ЖКТ: тошнота, рвота, диарея, сухость во рту, боль или жжение в эпигастральной области (у пациентов с анацидным гастритом или холециститом), метеоризм, изъязвление слизистой оболочки ЖКТ.

    Взаимодействия с другими действующими веществами

    Название Значение Индекса Вышковского ®
    Аспаркам 0.1735
    Панангин® 0.1447
    Калия и магния аспарагинат Берлин-Хеми 0.0079
    Аспаркам-Фармак 0.0048
    Панангин® Форте 0.0021
    Аспаркам-L 0.0015
    Калия и магния аспарагинат 0.0011
    АСПАРКАМ АВЕКСИМА 0.0009
    Аспаркам таблеточная масса 0.0007
    Паматон 0.0005
    Аспаркам-УБФ 0.0003
    Панаспар 0

    Показания

    Препарат Аспаркам предназначен для восполнения в организме недостатка калия и магния.

    Ионы калия и магния выступают важными внутриклеточными катионами и нужны для нормальной работы ряда ферментов человеческого организма. Кроме того, данные минералы обеспечивают процесс мышечного сокращения, оказывают воздействие на сократительную способность миокарда (сердечной мышцы). Аспартат выступает переносчиком ионов магния и калия. Натрия аспартат и магния аспартат способствуют улучшению метаболизма (обмена веществ) в сердечной мышце.

    При недостаточной концентрации магния и калия в организме увеличивается вероятность развития таких заболеваний, как, например, нарушения ритма сердца, артериальная гипертензия, атеросклероз сосудов, питающих сердечную мышцу.

    Применение Аспаркама показано в качестве дополнительной терапии при хронических болезнях сердца (к примеру, после инфаркта миокарда, при сердечной недостаточности), при нарушениях сердечного ритма (в первую очередь при желудочковых аритмиях).

    Также данное лекарственное средство применяется в качестве дополнительного лечения при терапии препаратами наперстянки.

    Кроме того, использование препарата Аспаркам показано при состояниях, сопровождающихся гипомагниемией (пониженным уровнем магния в крови) и гипокалиемией (пониженной концентрацией ионов калия в сыворотке), в том числе, когда она вызвана передозировкой салуретиков (фармакологическая группа мочегонных препаратов).

    Повышенное давление сопровождается головной болью различного характера. Боль мешает человеку расслабиться и даже после употребления препаратов для снижения давления, стрелки тонометра не опускаются. Помогают ли таблетки при головной боли при повышенном давлении, список самых популярных и эффективных препаратов в этой статье.

    Народные способы преодолеть страшный синдром

    Простые народные рецепты способны облегчить боль и снизить давление. Народные методы дополняют медикаментозное лечение. Эффективны рецепты если показатели тонометра не выше 130/90.

    Несколько доступных способов снизить давление и купировать болевой синдром:

    1. Мята и мелисса в сочетании эффективно снимают боль, нормализуют давление, успокаивают нервную систему. Для лечения используется масло на основе трав, которое круговыми движениями втирается в височные области. Масло готовится в домашних условиях: 2 столовые ложки мяты и мелиссы смешать и залить 3 столовыми ложками оливкового масла. Раствор ставится на водяную баню и нагревается. Затем емкость остужается, масло процеживается через марлю. Храниться в холодильнике при температуре +4 — +5 градусов.
    2. Быстро снимают мышечное напряжение и нормализуют состояние ванны с морской солью и маслом лимона. Для приготовления ванной понадобиться 10 капель лимонного масла и 3 столовые ложки морской соли. Ванна принимается в течение 15 минут, затем человеку необходимо укутаться теплым одеялом и полежать в тишине 30 минут.
    3. Успокаивает и снимает нервное напряжение настой из трав: лавровый лист, эвкалипт, душица, сон-трава. Травы берутся в равных долях, смешиваются и заливаются 1 л кипятка. Настой закрывается, и укутывают теплым платком. Настаиваться средство должно 5 часов. Затем настой процеживается. Принимается три раза в день по 150 мл перед едой.
    4. Горячий компресс из эвкалипта и душицы снимает сосудистый спазм, нормализует кровообращение и действует успокаивающе. Для приготовления горячего компресса понадобиться приготовить отвар: равные доли сухого эвкалипта и душицы смешиваются и заливаются горячей водой. Отвар доводится до кипения на водяной бане, затем остужается до температуры 60 градусов. Из марли сворачивается валик, который обмакивается в раствор. Компресс прикладывается к лобной части головы на 10 минут. Эффективность усиливается если чередовать горячий и холодный компресс, через каждые 5 минут.
    5. Снять мигрень помогает проверенный годами вьетнамский бальзам «Звездочка». Несколько раз в сутки бальзамом смазывают виски больного. В течение 30 минут после процедуры боль утихает.

    Что делать, когда высокое давление и очень сильно болит голова, сможет ответить только специалист, после осмотра больного. Эффективная терапия подбирается в каждом случае индивидуально в зависимости от особенностей здоровья пациента. Не рекомендуется принимать таблетки, если вам их не назначил врач.

    Н — холинолитические препараты

    Н-холинолитики назначаются пациентам при болевом симптоме, который вызван неврологией. Вещества блокируют действие ацетилхолина, который возбуждает нервную систему человека. Из-за влияния на нервно-рефлекторную регуляцию состояние пациента нормализуется, снимается мышечный спазм, давление опускается.

    Среди известных Н-холинолитиков при гипертонии эффективны:

    • Гигроний;
    • Темехин;
    • Пахикарпин;
    • Бензогексоний.

    Н-холинолитики принимаются с осторожностью, так как они не только купируют боль, но и резко снижают давление. Принимается средство при высоких показателях тонометра.

    При передозировке наблюдаются побочные эффекты:

    1. Сухость слизистой носоглотки;
    2. Потемнение в глазах;
    3. Расширение зрачков;
    4. Ортостатическая гипотензия.

    Сухость слизистой носоглоткиПотемнение в глазахРасширение зрачковОртостатическая гипотензия

    Средства продаются в аптечной сети только при предъявлении рецепта от лечащего врача, так как входят в запрещенную группу. Средняя цена препарата от 250 р.

    Транквилизаторы

    Психотропные препараты назначаются, если гипертония спровоцирована стрессом. Болевой синдром появляется в затылочной области, горло сдавливается, конечности немеют. Транквилизаторы позволяют улучшить общее состояние пациента, снять чувство страха. Препараты обладают мягким седативным, миорелаксирующим и снотворным действиями.

    Но транквилизаторы воздействуют на нервную систему человека. Прием лекарств осуществляется строго под наблюдением врача.

    Список самых популярных таблеток при высоком давлении включает:

    • Феназепал;
    • Мепробамат;
    • Валиум;
    • Атаракс.

    Феназепал Мепробамат Валиум Атаракс

    Современные транквилизаторы имеют минимальное количество побочных действий. Но относятся к группе веществ, которые отпускаются только при наличии рецепта. Не рекомендуется принимать транквилизаторы в период беременности и вместе со спиртными напитками.

    Противовоспалительные нестероидные средства (ПНС)

    Некоторые ПНС способны снять боль и снизить давление. Назначаются медикаменты беременным, людям старше 70 лет, страдающим сопутствующими хроническими заболеваниями. Нестероидные препараты свободны от гормонов, поэтому наносят минимальный вред организму больного.

    Список самых популярных медикаментов включает:

    1. Диклофенак;
    2. Ибупрофен;
    3. Напроксен.

    Диклофенак Напроксен Ибупрофен

    Противовоспалительные нестероидные вещества нормализуют состояние больного, но прописываются таблетки курсом.

    Антидепрессанты

    Когда человек испытывает стресс, то в организме увеличивается выброс адреналина. Сосуды реагируют на резкое повышение уровня гормона и сужаются. Спазм влияет на давление, появляется головная боль. В некоторых случаях антидепрессанты способны снизить болевой эффект и нормализовать состояние больного.

    На фоне частых мигреней у страдающего гипертонией развивается депрессия, а прием антидепрессантов способствует улучшению общего состояния пациента. Кроме успокоительного действия, повышается эффективность блокаторов боли.

    Среди известных антидепрессантов в список входят:

    • Амитриптилин;
    • Кломипрамин;
    • Нефазодон.

    Амитриптилин Кломипрамин Нефазодон

    Принимаются таблетки перед сном. Схема приема зависит от общей клинической картины пациента, го физиологических особенностей. При приеме антидепрессантов проявляются побочные эффекты:

    1. Сонливость;
    2. Слабость.

    После приема таблеток запрещается заниматься делами, которые требуют особой и сосредоточенности. Как принимаются таблетки в каждом конкретном случае, подробнее расскажет лечащий врач.

    Применение при беременности и кормлении грудью

    Не смотря на то, что сведения о негативном воздействии данного лекарственного препарата во время периода кормления грудью или беременности отсутствуют, его использование допускается только тогда, когда по мнению лечащего доктора предполагаемая польза для матери существенно превышает угрозу для ребенка или плода.

    Способ применения и дозы

    Обычная суточная доза препарата Аспаркам для взрослых пациентов составляет одну–две таблетки трижды в день. Возможно повышение дозы препарата до трех таблеток три раза в сутки.

    Опыта применения данного лекарственного препарата у детей в настоящее время не имеется.

    Так как желудочный сок может уменьшать эффективность данного препарата, его рекомендуется получать после приема пищи.

    Продолжительность курса лечения лекарственным препаратом Аспаркам определяет лечащий доктор. Как правило, длительность курса терапии составляет три–четыре недели. При необходимости можно повторить курс лечения.

    Если препарат применяется длительно, требуется регулярный мониторинг концентрации калия и магния в сыворотке крови. Кроме того, необходимо регулярно контролировать уровни других электролитов в крови и данные электрокардиограммы.

    Раствор для инъекций вводится исключительно внутривенно. Его необходимо вводить внутривенно капельно, медленно по 10–20 миллилитров. Содержимое ампулы требуется разводить в 5%-ом растворе глюкозы (в 50–100 мл). В случае необходимости дозу допускается повторно ввести спустя 4–6 часов. Данный препарат пригодный для комбинированной терапии. Продолжительность курса терапии определяется лечащим доктором.

    Передозировка

    Случаи передозировки Аспаркамом до настоящего времени зарегистрированы не были. Теоретически при передозировке Аспаркамом могут развиваться признаки гиперкалиемии, которые включают тошноту, диарею, появление металлического привкуса во рту, боли в животе, рвоту, брадикардию (замедление сердцебиения), мышечный паралич, дезориентацию, слабость, парестезии в конечностях (ощущение ползания «мурашек»), а также признаки гипермагниемии (жажда, покраснение лица, падение артериального давления, гипорефлексия (снижение рефлексов), угнетение дыхания, нарушение нервно-мышечной передачи, судороги, аритмия). Также регистрируются характерные изменения на электрокардиограмме.

    Помощь при передозировке Аспаркамом предусматривает отмену препарата и симптоматическую терапию (показано внутривенное введение раствора хлорида кальция); в случае необходимости проводится гемодиализ.

    Необходимо помнить, что одновременное использование препарата Аспаркам и калийсберегающих мочегонных средств увеличивает угрозу развития гиперкалиемии.

    Побочные эффекты

    Побочные реакции при использовании препарата Аспаркам развиваются крайне редко. Со стороны пищеварительной системы могут наблюдаться такие побочные проявления, как тошнота, боли в животе, сухость во рту, понос, рвота, ощущение жжения либо дискомфорта в животе. Указанные побочные явления, как правило, исчезают, если уменьшить дозу лекарственного средства.

    Далее могут наблюдаться следующие побочные явления: снижение кровяного давления, нарушение проводимости миокарда, атриовентрикулярная блокада, судороги, парестезии, гипорефлексия, угнетение дыхания.

    Побочные аллергические реакции включают покраснение кожи лица, зуд, высыпания.

    Также к побочным эффектам, вызванным приемом Аспаркама, относят чувство жара.

    Условия и сроки хранения

    Срок годности Аспаркама в форме таблеток составляет три года, в форме раствора для инъекций составляет два года. Запрещается использование препарата Аспаркам после окончания срока годности, обозначенного на упаковке.

    Данное лекарственное средство требуется хранить в оригинальной упаковке, в месте, недоступном для ребенка. Температура хранения Аспаркама не должна превышать +25°С.

    Таблетки аспаркам от чего

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *