Александр Гущин За вкус не ручаюсь, а горячо будет :) 28 мая 2015 г.

В современном обществе модно лечиться экзотическими растениями. Однако порой овощи с грядки возле дома обладают не менее целебными свойствами, чем диковинные фрукты, травы. Большую пользу человеческому организму может принести обычный топинамбур. Этот корнеплод обладает множеством полезных, питательных свойств. Какие болезни поможет вылечить топинамбур? Как использовать земляную грушу для приготовления целебных снадобий и лечения разных болезней?

Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный. Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель. Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Ботаникам известно более 300 сортов земляной груши. Это растение неприхотливое, поэтому прекрасно растет на сырых почвах и при плохом освещении. Что лечит топинамбур? Употребление земляной груши улучшает работу нервной, эндокринной, иммунной системы. Особенно положительное влияние оказывает употребление иерусалимского артишока на состояние пищеварительной системы. Еще подсолнечник клубненосный чистит организм от вредных радиоактивных веществ. Топинамбур обладает многими лечебными свойствами и поможет:

  • повысить иммунитет;

  • снизить уровень сахара в крови;
  • устранить суставные боли;
  • улучшить кровообращение;
  • понизить кислотность желудка.

Химический состав земляной груши

Земляная груша по своим питательным свойствам считается ценнее картофеля и свеклы. Сок растения, стебли, листья, корнеплоды иерусалимского артишока применяют для лечения разных заболеваний. Топинамбур обладает множеством целебных свойств, которые обусловлены особым химическим составом этого растения. Земляная груша содержит следующие полезные вещества, микроэлементы:

  • Антиоксидантные свойства подсолнечника клубненосного обусловлены наличием в нем янтарной, малиновой, яблочной, фумаровой кислоты.

  • Иерусалимский артишок содержит кремния около 8%. Небольшое количество топинамбура способно удовлетворить суточную потребность человека в этом веществе.
  • Калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк – этими элементами богата земляная груша.
  • Иерусалимский артишок содержит большое количество витаминов В и С. Этих веществ в земляной груше больше, чем в свекле, моркови, картошке в 3 раза.
  • В топинамбуре содержится пектины, которые очищают организм, положительно влияют на работу кишечника и препятствуют накоплению холестерина в крови.
  • Подсолнечник клубненосный содержит до 15-22 % инулина, что делает его уникальным натуральным лекарством для снижения уровня глюкозы в крови. Это растение широко используют при производстве продуктов питания для диабетиков.
  • Клубни растения содержат много белка, что составляет 3,2% от общей массы корнеплода.

Косметические свойства клубней топинамбура

Маски из протертых клубней топинамбура с давних пор применяют в косметических целях при дряблой и морщинистой, а также при раздраженной и воспаленной коже лица. Маски из земляной груши – также отличное средство при акне и себорее(в состав клубня топинамбура входит широкий набор веществ, стимулирующих естественную выработку коллагена, обеспечивающего упругость и эластичность кожи (в ряду таких веществ — витамин С, каротиноиды, кремний, медь, цинк, сера, а также некоторые содержащиеся в топинамбуре аминокислоты). Цинк, отличным источником которого является земляная груша, обладает противовоспалительным свойством и нормализует секрецию сальных желез кожи, предотвращая появление угревой сыпи).
Порошок топинамбура используется в масках -скрабах ,убтанах в качестве мягкого эксфолианта, источника биологически активных веществ, смягчающей и кондиционирующей добавки . Улучшает микроцеркуляцию и тургор кожи , эффективно тонизирует и улучшает цвет лица , насыщает кожу витаминами и микроэлементами , за счет пленкообразующих свойств содержащегося в составе инулина , подтягивает и разглаживает ,выравнивает рельеф кожи .

Содержащие в своем составе большое количество пектинов клубни топинамбура используются в производстве мармелада, желе, варенья и джемов для диетического и детского питания.Кроме того, топинамбур уже на протяжении многих десятков лет находит применение в хлебобулочной, мясной, молочной и консервной промышленности, используется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, в производстве разнообразных биологически активных добавок (в этой сфере фармацевтической промышленности клубни топинамбура используются в основном в качестве источника инулина).

Химический состав и питательная ценность

Несмотря на внешнее сходство с картофелем, химический состав «земляной груши» гораздо разнообразнее и богаче. Большую часть клубня, как и любого другого овоща или фрукта, занимает вода. В клубнях большое количество витамина С. Всего в 200 г содержится суточная норма этого витамина для человека. Витаминов В1 и В2 в топинамбуре содержится в несколько раз больше, чем в моркови или свёкле.

Богаты клубни также и другими полезными веществами:

  • кремнием;
  • магнием;
  • кальцием;
  • железом;
  • фосфором.

А можно использовать как декоративное растение на участке

Особенно нужно отметить богатство его инулином. Этот растворимый полисахарид при расщеплении становится молекулами фруктозы. Такие сахара полезны своей способностью выводить из крови продукты распада других веществ. Нерасщеплённая же часть инулина из клубней топинамбура помогает выводить из организма вредный холестерин и токсины.

Можно использовать в различных видах

  1. Калорийность 100 г продукта составляет 61 ккал.
  2. Белков содержится 2 г.
  3. Жиров – 0,1 г.
  4. Углеводов – 12,8 г.

Топинамбур: лечебные свойства

«Солнечный корень» известен своими полезными свойствами. Среди них можно выделить следующие:

  • польза для пищеварительной системы. Его рекомендуют употреблять людям, страдающим от панкреатита, гастрита, колитов, болезней двенадцатипёрстной кишки;
  • используют для избавления от тошноты, рвоты, горького привкуса во рту;
  • обладает желчегонным свойством;
  • помогает справиться с запором и дисбактериозом. Регулярное употребление клубней способствует развитию правильной микрофлоры в кишечнике;
  • способен выводить вредные вещества из организма. Начиная от шлаков, заканчивая солями тяжёлых металлов и радионуклидами;
  • обладает мочегонным действием. Рекомендован к употреблению людям, страдающим от отёчности (сердечного или почечного происхождения) и камней в почках;
  • способствует снижению уровня сахара в крови и рекомендован при диабете;
  • снижает давление. Хорошо помогает при гипертонии, тахикардии и атеросклерозе;
  • содержание большого количество кальция принесёт пользу вашим зубам, костям, ногтям и волосам;
  • за счёт высокого содержания витамина С отлично способствует укреплению иммунитету. Особенно это важно в зимне-весенний период, когда не хватает витаминов, тепла и солнца;
  • калий способствует регулированию обмена веществ. В частности, позволяет выводить из организма соли мочевой кислоты. Препятствуя тем самым отложению этой кислоты в суставах;
  • повышает уровень гемоглобина;
  • является достаточно сильным природным антиоксидантом;
  • для мужчин полезен своей способностью профилактики аденомы простаты;
  • благодаря большому содержанию микроэлементов, таких как сера, магний, цинк и кремний, используется и в косметологии. Он позволяет убрать мелкие морщинки, предотвращает появление угревой сыпи, снимает воспаление. Помогает даже справиться с себореей;
  • аргинин и фосфор, содержащиеся в клубнях, способствуют повышению физической и психоэмоциональной выносливости. Рекомендуют пить сок топинамбура перед сном, чтобы справиться с эмоциональным напряжением и бессонницей.

Отличное средство для понижения давления

Как у любого продукта, есть у топинамбура полезные свойства и противопоказания. Не рекомендуют употреблять много сырого топинамбура людям, страдающим от метеоризма. Клубни этого растения способствуют появлению избыточного количества газов в кишечнике. По этой же причине его стоит очень умеренно давать маленьким детям.

Интересно, что мякоть, прошедшая термическую обработку с добавлением кориандра или тмина, наоборот, препятствует избыточному газообразованию. Индивидуальная непереносимость этого корнеплода встречается довольно редко, но всё же встречается. Поэтому, если вы никогда его не пробовали, начинайте с маленьких порций.

Применение целебных свойств земляной груши в косметологии

Поскольку топинамбур содержит огромное количество витаминов, антиоксидантов и флавоноидов, применяют его в том числе для ухода за красотой. Средства на его основе оказывают выраженный омолаживающий эффект, разглаживают даже глубокие морщины и улучшают цвет и рельеф лица. Кроме того, земляная груша в косметологии помогает избавиться от прыщей и угревых высыпаний, а польза для волос проявляется в том, что настой на топинамбуре укрепляет локоны и возвращает им здоровый блеск.

Для укрепления ослабевших волос можно использовать такое средство:

  • 4 большие ложки измельченных листьев растения заливают литром горячей воды;
  • настаивают на протяжении 40 минут;
  • фильтруют, а потом ополаскивают локоны после планового мытья.

Для избавления от морщин можно приготовить следующую маску:

  • 3 свежих клубня моют, а потом натирают на мелкой терке;
  • кашицу смешивают с половинкой чайной ложки меда;
  • смесь на 20 минут распределяют по чистой коже лица.

Эффект от применения средства становится заметен примерно после 10 процедуры, а всего маску рекомендуется сделать не менее 20 раз.

Действие растения

Благодаря химической составляющей, растение влияет на работу многих физиологических систем организма.

  • Пектин и клетчатка органического происхождения влияют на метаболизм желудочно-кишечного тракта, выводят токсины и другие вредные вещества из организма.
  • Каротин (витамин А) повышает способность сетчатки глаза воспринимать свет.
  • Витамины группы В и витамин С входят в состав ферментообразующих веществ, которые регулируют обмен веществ.
  • Калий способствует работе клеток миокарда, а кремний насыщает костную и хрящевую ткани.железо повышает уровень гемоглобина.
  • Доминирующий в растении инулин, попадает в организм человека и расщепляются на фруктозу, которая проникает в кровь. Это природный сахар, в который принимает участие в метаболизме. Обычный сахар диабетикам не подходит.Преобразовавшаяся часть глюкозы локализуется в печени и образует гликоген. Еще одно свойство инулина-это желчегонное. Его применяют при воспалениях желчных протоков по гипотоническому типу.
  • Не менее известно применение растения в косметологии.Маска из тертого клубня растения отлично омолаживает и тонизирует кожу лица.

Формы сахарного диабета и результат лечения

Различают две формы сахарного диабета.

При первой форме применение топинамбура предотвращает повышение сахара в крови.Продукты распада сахара могут двигаться к стенкам клеточных мембран без инсулина.Поэтому параллельно с введением инсулина больной употребляет порошок топинамбура. Это усиливает действие лекарственного препарата и способствует выведению из организма токсинов. В этом случае поджелудочная железа начинает самостоятельно выделять инсулин и инъекции не применяются. Синтезу вещества помогает кремний и калий, который входит в состав растения. Положительным моментом применения есть тот факт, что клетчатка и пектин растения забирают ацетон и другие химические вредные вещества, которые препятствуют пищеварению. Инсулин, клетчатка и пектин выводят ацетон и другие продукты нарушенного метаболических процессов, препятствуя развитию ацидоза. Ферменты фруктозы топинамбура и органическая клетчатка выполняют противовоспалительное и антиоксидантное действие. Растение также способствует очищению сосудов и крови, повышению защитных функций организма.

Лабораторные анализы при второй форме заболевания показывают достаточное количество инсулина. Но по каким-то неизвестным причинам, он не принимает участие в процессах метаболизма. Как результат, глюкоза в крови повышается.

После курса применения топинамбура на фоне заболевания этой формой сахарного диабета наблюдается положительная динамика:

  • количество сахара снижается, вследствие быстрого усвоение глюкозы в крови;
  • активизируется процесс адсорбции глюкозы;
  • поджелудочная железа вырабатывает много инсулина;
  • повышается уровень гликогена в печени;
  • увеличиваются обменные процессы в жировых клетках;
  • уменьшаются холестериновые бляшки на стенках сосудов;
  • наблюдается баланс в синтезе гормонов надпочечников, щитовидной и половых желез.

Эти аргументы еще раз подчеркивают важную роль в повышению качества жизни больного, снижению риска диабетической комы.

Витамины и минералы в составе топинамбура

В наше время выращиванием топинамбура занимаются практически во всём мире. Это обусловлено его несомненной пользой для здоровья. По вкусу данный овощ похож на сладкий картофель. Но в этом, простом, на первый взгляд, растении находится большинство необходимых организму минералов и витаминов.

Это простое растение является кладезем необходимых для организма витаминов и минералов. Так в нем много цинка, фолиевой кислоты, кальция, калия, железа, кремния, магния, фосфора, витаминов группы B, витамина C, каротина и витамина PP.

Лечебные свойства топинамбура для человека

Богатый состав иерусалимского артишока делает это растение прекрасным лекарством от разных болезней. Причем лечебными свойствами обладают корнеплоды, сок, стебли, листья растения. Регулярное профилактическое употребление земляной груши поможет предотвратить и излечить множество заболеваний. Врачи давно заметили, что употребление корнеплода этого растения помогает предотвратить инфаркт, инсульт, стабилизировать артериальное давление и даже улучшить зрение.

При сахарном диабете

Официальная медицина и народная признает, что топинамбур обладает целебными свойствами и рекомендует его для профилактики, лечения сахарного диабета I и II типа. Для больных диабетом первого типа лечебный эффект от приема земляной груши (сырые плоды, сок и отвары) проявится тогда, когда больной будет употреблять корнеплоды растения регулярно. Попадая в организм человека, инулин проникает в органы и замещает в обменных процессах глюкозу. Благодаря этому клетки получают необходимую энергию.

Инулин прекрасно помогает регулировать всасываемость глюкозы, что снижает концентрацию сахара в крови. Это поддерживает хорошее самочувствие больного. Стабилизация содержания глюкозы может стать катализатором, который заставит поджелудочную вырабатывать собственный инсулин. Диабетикам рекомендуется съедать отварные или свежие корнеплоды топинамбура 3 раза в день по 1 шт. за 15 мин до приема пищи.

Для лечения суставов

В топинамбуре содержится большое количество кремния. Этот элемент участвует в процессах роста и деления клеток синовиальных оболочек, которые находятся внутри суставов. Всего 50 г иерусалимского артишока восполняет ежедневную потребность человека в кремнии. Регулярное употребление земляной груши способно уменьшить болевые ощущения, избавить от скованности суставов. Топинамбур употребляют при ревматоидных артритах, радикулитах наружно для обезболивания.

При панкреатите

Заболевание поджелудочной железы сопровождается нарушением обменных процессов и ухудшением кровоснабжения. Употребление топинамбура способно улучшить обменные процессы и убрать воспаление. При панкреатите ежедневно необходимо съедать 150 г сырого корнеплода. Перед едой тщательно промывают и употребляют вместе с кожурой, которая содержит множество полезных веществ.

При заболевании поджелудочной железы рекомендуется пить топинамбур в виде отвара. При панкреатите рекомендуется есть вареный, сушеный, сырой корнеплод земляной груши. А вот квашеный, запеченный, жаренный иерусалимский артишок не стоит употреблять при больной поджелудочной, потому что приготовленный так топинамбур будет способствовать раздражению слизистой желудка.

Для похудения

Топинамбур поможет избавиться от лишнего веса. Корнеплод земляной груши содержит много клетчатки, которая способна очищать организм от шлаков, токсинов. Когда организм активно избавляется от вредных веществ, то это ускоряет метаболизм и приводит к сжиганию жира. При употреблении земляной груши улучшаются углеводные, жировые процессы организма, что способствует быстрому избавлению от лишних килограммов. Калорийность топинамбура составляет 61 ккал, поэтому он прекрасно подходит для приготовления блюд при похудении.

При беременности

Земляная груша богата на витамины, микроэлементы, поэтому этот корнеплод полезно употреблять будущим мамам. Еще топинамбур обладает слабительными свойствами и рекомендуется беременным женщинам, которые страдают запорами. Для слабительного эффекта иерусалимский артишок необходимо употреблять в сыром виде. При беременности топинамбур будет способствовать наполнению организма кальцием и другими полезными веществами. Во время лактации (при кормлении грудью) врачи тоже рекомендуют употреблять корнеплоды подсолнечника клубненосного.

Польза топинамбура для мужчин

Витамины, полезные микро- и макроэлементы, содержащиеся в топинамбуре, могут оказывать положительное влияние на представителей сильного пола. Причем употребление земляной груши полезно для мужчин разного возраста. Если они будут включать в меню блюда с этим корнеплодом, то значительно снизят риск возникновения болезней мочеполовой системы. Употребляя ежедневно топинамбур, мужчины смогут предотвратить проблемы с потенцией, развитие аденомы простаты.

Что приготовить из топинамбура: лечебные рецепты

При лечении разных заболеваний принимают отвар, сироп, сок из клубней топинамбура. Для ванн, компрессов могут применять стебли, листья растения. В кулинарии широко используется земляная груша. Салаты, оладья, супы из топинамбура могут помочь сбросить лишний вес, нормализовать пищеварительную систему. Для приготовления блюд из иерусалимского артишока прекрасно подойдет мультиварка. Соединяя корнеплоды с яблоками и другими овощами, фруктами, получаются вкусные и полезные пюре и салаты.

Рецепт приготовления сока из клубней топинамбура

Для лечения разных болезней специалисты рекомендуют сок земляной груши. Он эффективно помогает при запорах, понижает кислотность желудка и уровень сахара в крови и имеет множество других целебных свойств. Для лечения необходимо употреблять только свежевыжатый сок. Чтобы его приготовить, надо взять хорошо промытые под проточной водой и очищенные корнеплоды земляной груши, пропустить их через мясорубку, соковыжималку или натереть на мелкой терке. Полученную измельченную массу выжать через марли, процедить.

Отвар из сырых или сушеных клубней

Для лечения сахарного диабета и других заболеваний используют отвары из иерусалимского артишока. Чтобы его приготовить, необходимо взять 3 или 4 промытых корнеплодов топинамбура, залить их л воды, варить 20 минут. При панкреатите пьют отвар, приготовленный следующим способом: 5 или 6 корнеплодов заливают 2 л воды, на медленном огне доводят до кипения, варят 10-15 минут. Затем отвар процеживают и выпивают на протяжении дня. Пить снадобье надо охлажденным.

Сушеные, измельченные в муку клубни земляной груши используют для приготовления целебного отвара, который помогает при анемии, гипертонии, панкреатите, холецистите. Для этого берут 3 ст. л. порошка высушенного корнеплода иерусалимского артишока и варят их в 1 л воды 30 минут. Пьют отвар 3 раза в течение недели по 1 л в день. При болевых проявлениях в суставах хороший эффект дает ванна с отваром земляной груши.

Для его приготовления измельчают стебли, листья подсолнечника клубненосного (1,5 кг) и заливают их 5-8 л воды. Кипятят 25 минут. Затем процеживают отвар. Для проведения лечебной процедуры его разбавляют с теплой водой 1:7. Лежать в ванне с разведенным отваром надо 15 минут. После процедуры принимают душ. Курс лечения составляет 15-20 сеансов, которые необходимо проводить ежедневно. Вместо свежей зеленой массы земляной груши можно использовать сушеные стебли, листья (400 г) или клубни топинамбура (1 кг). При этом отвар необходимо кипятить 45 минут.

Салат из свежих корней

В рацион больного сахарным диабетом полезно включать блюда, в состав которых входит земляная груша. Такой рацион поможет снизить уровень сахара в крови. Иерусалимский артишок (клубни) едят жареными, тушенными, сушеными, но полезнее всего употреблять этот овощ сырым. Топинамбур отлично подходит для приготовления витаминизированных салатов, которые назначают врачи для лечения или похудения. Как готовить овощные блюда с топинамбуром объясняется ниже.

Рецепт №1:

Ингредиенты:

Начинают приготовление салата с того, что промывают все овощи проточной водой. Белокочанную капусту шинкуют и разминают измельченный овощ руками, добавляют сок лимона. Земляную грушу натирают на мелкой терке. Лук, зелень мелко нарезают и соединяют с маринованными грибами. Все ингредиенты перемешивают. Употребляют салат свежеприготовленным.

Рецепт №2

Ингредиенты:

  • иерусалимский артишок – 2-3 шт.;

  • морковка – 2 шт.;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • зелень;
  • масло оливы.

Чтобы приготовить салат, необходимо земляную грушу, морковку натереть на терке крупно, а зелень и огурец измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать, полить маслом оливы. Этот салат отлично подойдет для восполнения витаминов зимней порой, что поможет укрепить иммунитет и предотвратить развитие простудных заболеваний. Топинамбур для этого блюда необходимо выбирать без темных пятен, повреждений.

Топинамбур: как употреблять в пищу

Употреблять топинамбур можно в различных видах. Его можно жарить, варить, тушить и, конечно же, добавлять в салаты.

Так тоже можно чистить топинамбур

Салат с яйцом

Для приготовления вам понадобится:

  • натереть на тёрке помытые и очищенные клубни топинамбура;
  • сварить вкрутую яйца и мелко нарезать их;
  • смешать клубни с яйцами, зелёными пёрышками свежего лука и другой зеленью;
  • посолить по вкусу;
  • в качестве заправки можно использовать сметану или майонез.

Вместо яиц можно также использовать редис. В этом случае заправляют также майонезом, сметаной или растительным маслом.

Можно добавить и морковку

Тёплый салат с топинамбуром

Для этого вам понадобится:

  • топинамбур – 400 г;
  • красный лук – 1 шт.;
  • растительное масло (оливковое или арахисовое) – 2 столовые ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • куркума – половина чайной ложки;
  • паприка – половина чайной ложки;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • кинза – половина пучка;
  • соль;
  • белый перец (молотый).

Помытый и почищенный топинамбур и красный лук нужно порезать на кружочки и обжарить в раскалённом растительном масле около 3−4 минут до полуготовности. Толщина кружочков должна быть около 3 мм. Перед самим выключением огня содержимое сковороды посыпать солью, специями и раздавленным под прессом чесноком.

Выключаете огонь под сковородой и накрываете её крышкой. Через несколько минут уже можно подавать на стол. Перед подачей нужно будет сбрызнуть блюдо лимонным соком и обсыпать рубленой кинзой. Время приготовления блюда – около 20 минут.

Так выглядит тёплый салат «Табо»

Пикантный салат с топинамбуром и соусом

Для салата вам понадобится:

  • топинамбур – 400 г;
  • клюква – половина стакана;
  • кресс-салат – 1 пучок;
  • болгарский перец – 3 штуки, по 1 разного цвета;
  • зелёный лук – 6 пёрышек.

Соус:

  • чеснок – 3 зубчика;
  • уксус яблочный – треть стакана;
  • мёд – треть стакана;
  • горчица дижонская – 3 столовые ложки;
  • растительное масло – половина стакана;
  • петрушка – 3−4 веточки;
  • другая зелень – по вкусу;
  • соль;
  • перец.

Все травы и чеснок промываются и мелко рубятся. Смешать все ингредиенты для соуса и хорошо их взбить. Соломкой нарезается корнеплод и болгарский перец. Кресс-салат и зелёный лук мелко нарезаются. Всё смешивается с клюквой в глубокой миске и перемешивается. По желанию вы можете досолить и доперчить. Украшается салат листьями петрушки. Оставляется для маринования при комнатной температуре в течение 1 часа. Опционально можно добавить и зелёные листья горчицы. Время приготовления салата – также около 20 минут.

Красивый и полезный салат

Деруны с топинамбуром

Ингредиенты:

  • топинамбур – 400 г;
  • мука – 6 столовых ложек;
  • кефир или сыворотка – 2 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • зелень (петрушка, укроп, сельдерей) – 1 стакан;
  • карри – четверть чайной ложки;
  • разрыхлитель для теста – половина чайной ложки;
  • масло растительное;
  • соль.

Кефир или сыворотку следует слегка нагреть, добавить в него яйца и разрыхлитель. Топинамбур натереть на крупной тёрке, смешать со всеми специями, зеленью и мукой. Хорошо перемешать. Печь на раскалённом растительном масле. Подавать со сметаной или сливками. Время приготовления – около 35 минут.

Аппетитные деруны

Суфле из топинамбура

Ингредиенты:

  • топинамбур – 0,5 кг;
  • сыр – 100 г;
  • 33% сливки – 100 г;
  • яичный белок – из 3 яиц.

Яичные белки взбиваете и отправляете в холодильник для остывания. Сливки взбиваете, а сыр трёте на мелкой тёрке. Мытый и чищеный топинамбур мелко режете и обжариваете на масле. Далее вы можете протереть его через сито или же измельчить при помощи блендера до состояния пюре. Все ингредиенты смешать в миске, аккуратно вводя белки в последнюю очередь. Раскладываем по формочкам, предварительно смазанным маслом. Присыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Время выпекания – около 30 минут.

Яркий и приятный завтрак

Острый маринованный топинамбур

Вам необходимо:

  • топинамбур;
  • вода – 1 л;
  • соль – 50 г;
  • красный горький перец – 1 стручок;
  • уксус яблочный – 50 г.

Тщательно вымыть и почистить топинамбур. Простерилизовать банку и на её дно выложить:

  • сам корень;
  • горький перец;
  • 1 зонтик укропа;
  • чёрный перец (около 10 горошин);
  • веточку чёрной смородины.

Воду, соль и яблочный уксус смешать и закипятить. Банки залить маринадом, простерилизовать в кипящей воде и закатать.

Маринованный топинамбур

Как вы понимаете, это далеко не все рецепты блюд из топинамбура. Вкусно и быстро можно приготовить множество отличных, полезных и питательных блюд.

Вред и противопоказания к употреблению топинамбура

Топинамбур не содержит вредных веществ. Но у некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость этого овоща. Больные, страдающие метеоризмом, употребляя иерусалимский артишок, могут спровоцировать усиление процессов газообразования. Таким людям не желательно есть корнеплод земляной груши. Топинамбуром нельзя злоупотреблять, потому что даже полезный продукт при неумеренном употреблении способен вызвать негативную реакцию организма.

Вред и противопоказания топинамбура

Негативное воздействие топинамбура может наблюдаться только в случае индивидуальной непереносимости продукта. И хотя такие случаи встречаются крайне редко, но всё же следует на это тоже обратить внимание.

Помимо этого, не следует чрезмерно злоупотреблять корнеплодом, так как при переедании он может вызвать некоторый дискомфорт в области кишечника. Особе внимание на это нужно обратить людям страдающим метеоризмом.

Не следует употреблять слишком много топинамбура. Лучше всего сочетать его с другими овощами. Врачи не советуют употреблять земляную грушу более чем 10 дней подряд на протяжении одного месяца.

Наиболее полезными считаются свежие клубни. Но на самом деле топинамбур можно мариновать, варить, жарить, добавлять в салаты, солить и тушить. При этом следует учитывать, что выкопанный корнеплод не может храниться очень долго.

Как выглядит растение и плод топинамбура: фото

Земляная груша – это растение с прочным стеблем, желтыми цветами, шероховатыми, жесткими листьями. У топинамбура продолговатые корнеплоды, которые могут иметь окраску коричневого, желтого, красного оттенка. Форма клубней иерусалимского артишока похожа на корень имбиря. Корнеплоды топинамбура созревают к сентябрю. Они могут зимовать в земле и при этом не потерять своим целебных свойств.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Реклама на сайте

Предисловие

Здоровье поджелудочной железы напрямую зависит от образа жизни человека. Только сам человек отвечает за ее состояние. Это очень важный и ранимый орган. При неправильном образе жизни она легко повреждается и трудно поддается восстановлению и лечению. Следует вести правильный образ жизни, тогда не придется тратить время и средства – немалые – на восстановление здоровья.

Здоровый образ жизни и его составляющие – это образ или стиль жизни, направленный на оздоровление и укрепление организма человека, профилактику различного рода заболеваний, поддержание здоровья на должном уровне. Известно, что на 50–55 % наше здоровье зависит от нас самих – от нашего образа жизни. Окружающая среда закрепила свое влияние на здоровье на отметке в 20 %. От генетической предрасположенности наше состояние зависит на 18–20 %, и всего на 8—10 % – от государственной системы здравоохранения. В настоящее время в мире происходит переосмысление отношения к собственному здоровью.

За здоровье отвечают:

– здоровые привычки и навыки (привитие их с детства; отказ от губительного курения, употребления наркотиков и алкоголизма);

– ежедневное здоровое питание (самое главное, чтобы оно было умеренным);

– активная жизнь (сюда относятся занятия спортом и физкультурой, активный отдых);

– гигиена;

– эмоциональное самочувствие (контролируем свои эмоции, ребята);

– интеллектуальное самочувствие;

– духовное самочувствие (заряжаемся оптимизмом и ставим перед собой цели);

– окружающая среда (между погодой и здоровьем человека всегда существовала тесная взаимосвязь);

– социальное самочувствие (взаимодействие с людьми, коммуникабельность).

Основы здорового образа жизни – это минимум дурных привычек при максимуме полезных, способствующих улучшению качества жизни людей. Тот, кто соблюдает основные правила здорового образа жизни, выгодно отличается от окружающих: он имеет свежий цвет лица, хорошую осанку и живой взгляд, всегда полон энергии, желания пробовать что-то интересное. Невозможно не заметить его на фоне людей с серыми одутловатыми лицами, объемными животами, одышкой и сутулыми спинами, с трудом несущих себя через жизнь от дивана к работе.

Соблюдающий основные составляющие ЗОЖ четко понимает, сколько сил и времени ему необходимо для поддержания себя в идеальном состоянии, поэтому он не будет тратить ни секунды на бессмысленные или неприятные действия. Это особенно ценно в век высоких технологий, когда каждая минута на счету.

Тот, кто соблюдает правила здорового образа жизни, никогда не получит такую неприятность, как панкреатит.

Строение и роль поджелудочной железы

Поджелудочная железа – это вытянутый, довольно плотный орган, состоящий из множества долек. Поджелудочная железа располагается сразу за желудком, и ее границы пересекаются с двенадцатиперстной кишкой. В длину эта железа составляет всего 15 см и весит почти 80 г, однако она за сутки выделяет больше 1,4 литра панкреатического секрета. Выработка сока начинается спустя 1–3 часа после принятия пищи. Во время заболевания размеры могут быть больше или меньше нормы, что является одним из важных симптомов поражения органа.

Поджелудочная железа – это важная часть пищеварительной системы человека и среди эндокринных желез занимает особое место. Необычна она тем, что функционирует не только как железа внутренней секреции, которая производит важнейшие для организма гормоны (липокоин, инсулин, глюкагон).

Она является также одной из основных пищеварительных желез: вырабатывает и поставляет в двенадцатиперстную кишку панкреатический сок, содержащий ферменты, необходимые для нормального пищеварения. Поджелудочная железа регулирует углеводный, жировой и белковый обмен.

Таким образом, поджелудочная железа выполняет в организме человека двойную функцию:

– Принимает участие в пищеварительном процессе. В дольках органа находятся клетки, которые вырабатывают ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы в двенадцатиперстной кишке. Также поджелудочный секрет содержит ионы бикарбоната, необходимые для нейтрализации кислого содержимого, поступившего из желудка в кишечник.

– Регулирует обменные процессы в организме.

Поджелудочная железа ответственна за важнейший из гормонов: инсулин – гормон, снижающий содержание сахара в крови, а также оказывающий заметное влияние на жировой обмен. Этот гормон необходим не просто для здоровья, без него невозможны углеводные процессы. При нарушении выработки инсулина развивается сахарный диабет. Обычно уровень сахара хорошо корректируется лечением и в большинстве случаев поджелудочная железа ведет себя спокойно.

Железа гарантирует нормальное пищеварение, регулирует энергетический обмен, участвует в остальных жизненно важных процессах. Благодаря ферментам, выделяемым из поджелудочного сока, перевариваются жиры, белки и углеводы, попадающие в организм с пищей. В нормальном состоянии ферменты попадают в 12-перстную кишку и там начинают свою работу. Но при возникновении панкреатита ферменты активизируются на раннем этапе, находясь еще в поджелудочной. Ткань железы может повреждаться, переваривая саму себя, а порой возникает даже панкреонекроз – омертвение большей части клеток поджелудочной.

Этот орган располагается в области диафрагмы – там, где грудная часть позвоночника переходит в поясничную; ее головка находится чуть-чуть правее относительно позвоночника, а хвост уходит в левую сторону. Соответственно, если воспалена головка поджелудочной железы – болит больше в районе правого подреберья, тело органа – боль в центре («под ложечкой»), а если поражен хвост – в левом подреберье. Но обычно страдает вся железа, и боль обычно в левом подреберье и эпигастрии.

Как приготовить, чтобы не было вреда

Если вы уверены, что топинамбур был выращен не в экологически загрязнённом месте, можете смело употреблять его в сыром виде. Можно слегка вымочить очищенные клубни в воде, чтобы из них ушла некоторая часть вредных веществ. Также можно подвергать мякоть любой термической обработке.

Патент №2157227

Описание изобретения

Способ применения биологически активных добавок на основе топинамбура в качестве диетотерапевтических и лечебно-профилактических средств.

Изобретение относится к медицине, а именно к способам применения биологически активных добавок на основе топинамбура в качестве лечебно-профилактических средств широкого спектра фармакологического действия. В качестве такого средства предложен топинамбур в различных лекарственных формах. Применения биологически активных добавок на основе топинамбура в медицине позволяет вести профилактическую и реабилитационную работу ослабленной категории детей и взрослых, а также повысить эффективность лечения различных заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ и иммунной недостаточностью и стрессовым угнетением нервной системы.

БАД на основе топинамбура используется в качестве лечебно-профилактического средства при профилактике и лечении заболеваний эндокринной, нервной и иммунной систем организма, острых и хронических отравлениях тяжелыми металлами, органическими растворителями, радионуклидами, атеросклерозе, нарушений обмена веществ, связанного с ожирением, дисбактериозах, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при реабилитации после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Известен способ выделения углеводов инсулиновой природы, обладающих сахароснижающей функцией, из измельченных клубней топинамбура посредством экстракции водным раствором, включающим 0,1% диоксида серы, фильтрации с использованием древесного угля (Appl. Biochim. Biotechnol 1988, v.17, p. 45-47).

Также известно клиническое применение сырых клубней топинамбура с лечебной целью для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа (Бровина Ф. Я. «Клиническое исследование применения топинамбура с лечебной целью больным сахарным диабетом» в сб. «Топинамбур и топинсолнечник – проблемы возделывания и использования», тезисы докладов 2-й Всесоюзной научно-производственной конференции, Иркутск, 1980, с. 116-118).

В литературе не известны способы использования продуктов переработки топинамбура в форме биологически активных добавок из различных частей растения для проведения профилактики и лечения различных заболеваний человека, связанных преимущественно с эндокринной, нервной и иммунной системами организма человека и воздействием на организм в целом токсикантами экзогенного и эндогенного происхождения.

Предложенное техническое решение решает задачу практического использования топинамбура в различных формах биодобавок в диетотерапии при профилактике и лечении целого ряда заболеваний человека, т.е. как способа профилактики и лечения заболеваний. Предложенное решение расширяет диапазон применения топинамбура в медицине.

Поставленная задача решена путем использования в способах лечения заболеваний человека курсовых доз приема сухого топинамбура в различных формах (пластинки, порошки, таблетки, капсулы и т.п.) из расчета 5-250 мг/кг массы тела на разовый прием или путем использования 1,0-20% настоев на основе нативных клубней топинамбура или надземных частей растения из расчета 0,5-20 мл/кг на разовый прием внутрь или для обильного смывания слизистой носоглотки.

Способ также характеризуется тем, что прием курсовых доз сухих форм топинамбура или его настоев проводят с кратностью 1-3 раза в день за 15-60 минут до еды в течение 7-30 дней или вместо еды при проведении курсов лечебного голодания.

При профилактическом применении топинамбура в формах чаев из надземной части растения используют их настои с концентрацией менее 1,0% и принимают их как моночаи или композиты с другими травами и чаями без ограничения в дозах и сроках.

Поставленная задача решена для часто и длительно болеющих, которые используют длительные сроки применения биологически активных добавок на основе топинамбура, включающие 3 и более курсов без перерыва между ними.

В патентной и научно-технической литературе неизвестны технические решения, содержащие признаки, аналогичные заявляемым, т.е. предложение соответствует критерию «новизна». Также впервые установлено, что использование предложенного способа позволяет реализовать действенную профилактику экологически обусловленных заболеваний, связанных со сбоями в нервной, эндокринной и иммунной системах организма, и повысить эффективность лечения целого ряда заболеваний в условиях стационара и проводить эффективную реабилитацию ослабленного организма после перенесенных травм и заболеваний инфекционного и неинфекционного характера. Т.е. предложение соответствует критерию «изобретательский уровень».

Заявленное техническое решение реализуется на практике и в настоящее время начинает использоваться для проведения лечебно-профилактических мероприятий в ряде городов России как составная часть рекомендаций по применению конкретных биологически активных добавок из топинамбура.

Изобретение иллюстрируется в примерах реализации способа в клиниках и на примерах, подтверждающих заявляемые решения в экспериментах на лабораторных моделях с использованием животных.

В таблице 1 приведены характеристики различных биологически активных добавок на основе топинамбура, использованных при испытаниях предложенного способа как на моделях лабораторных животных, так и в условиях стационаров клиник и параклиник.

  1. Испытание профилактического применения способа при стресс-ситуациях.
  2. 1.1 Моделирование поведения животных (крысы) в условиях конфликтной ситуации при профилактической схеме применения биодобавок из топинамбура (в % относительно контрольных показателей). Экспериментальные данные приведены в табл. 2. Как видно из табл. 2, двигательная активность животных отличается от контрольных показателей от 40 в зависимости от применяемой схемы, что свидетельствует о снижении уровня тревоги у подопытных животных в тесте «конфликтная ситуация».

    1.2 Моделирование поведения животных (белые беспородные мыши) в условиях эмоционального стресса в тесте «открытое поле» при использовании схемы профилактики в форме свободного спаивания (чай) в течение 10 дней по варианту 1. Экспериментальные данные приведены в таблице 3.

    Испытания варианта 1 при свободном спаивании животным (вариант чая) показали, что ориентировочно-исследовательские реакции в опытной группе животных не только не уменьшились, а превалируют над показателями интактных животных.

    1.3 Моделирование схемы профилактики язвообразования как следствие воздействия стресса на нервную, иммунную и эндокринную системы организма.Известно, что стрессорные факторы могут потенцировать многие заболевании нервной, эндокринной, иммунной и сердечно-сосудистой систем организма, что проявляется, как следствие, в развитии поражений внутренних органов, например, через язвенно-эрозивные поражения желудка. Как видно из таблицы 4, несмотря на то, что у всех стрессированных животных были язвы, их количество у животных, принимавших добавку по варианту 1 в течение 14 дней в дозах 1 мл/кг (25мг/кг), было на 33%, а суммарный размер язв на один желудок на 36% меньше, чем в контрольной группе.

  3. Тесты влияния на эндокринную и иммунную системы.
  4. В патогенезе развития инсулинозависимого и инсулиннезависимого сахарного диабета имеет значение состояние иммунной системы. В качестве проверки предложенного способа использовали модель аллоксанового диабета с проверкой мембранстабилизирующего действия в тесте с регистрацией показателей иммунного гемолиза в течение 10- дневного приема биодобавки варианта 10 в дозе 2,5 мг/кг. В сыворотке крови животных, забитых на 5-е сутки после приема биодобавки в варианте 10, уже был обнаружен эффект задержки гемолиза эритроцитов барана на 60% по сравнению с контрольной сывороткой.

  5. Тест по оценке влияния на функциональные возможности организма к нагрузкам.
  6. Проведен на беспородных белых мышах с использованием критерия длительности плавания животных при температуре 200С с грузом в 1/10 от массы тела. Экспериментальные данные приведены в таблице 5.

    Таким образом, проверка двух вариантов применения биодобавки показала возможность профилактического воздействия на организм в аспекте повышения физической устойчивости к нагрузкам, что характеризует адаптационные способности организма, неразрывно связанные с нервной системой и обменом веществ.

  7. Тест на активацию процессов обмена и элиминации токсикантов (антитоксическая модель).
  8. Использована модель алкогольного отравления при введении белым беспородным крысам 25%-ного этилового спирта (однократно). Испытан вариант профилактического приема биодобавки в варианте 7 в дозе 1 мл/кг (25 мг/кг) в течение 14 дней. Результаты опытов показали следующее: в обеих группах через 4-5 минут после введения спирта животные принимали боковое положение. В опытной группе животные вышли из бокового положения через 11-14 минут, а животные контрольной группы только через 35 минут.

  9. Тест на активацию процессов обмена и элиминации токсикантов (антитоксическая модель).
  10. Использована модель алкогольного отравления при введении белым беспородным крысам 25%-ного этилового спирта (однократно). Испытан вариант профилактического приема биодобавки в варианте 7 в дозе 1 мл/кг (25 мг/кг) в течение 14 дней. Результаты опытов показали следующее: в обеих группах через 4-5 минут после введения спирта животные принимали боковое положение. В опытной группе животные вышли из бокового положения через 11-14 минут, а животные контрольной группы только через 35 минут.

  11. Тест на возможности способа по иммунокоррекции.
  12. В таблице 6 представлены данные о влиянии варианта 2 (чая) на клеточный иммунный ответ.

    Как видно из экспериментальных данных, свободное спаивание чая животным при соотношении 4 мг биодобавки на 1 мл воды стимулирует клеточный иммунный ответ (ГЗТ). Варианты биодобавок 3, 5, 6 испытаны на гемо- и иммуноактивные свойства при многократном внутрижелудочном (12 раз) введении через день в дозах 250 мг/кг веса лабораторным мышам гибридов BDF1 с РТПХ индуцированным иммунодефицитом. На данной модели проверялась эффективность вариантов как средств диетотерапии в рационе больных, у которых одной из основных причин развития различных заболеваний являются иммунодефициты, связанные с факторами стресса, условиями жизни, несбалансированности питания, травмами и т.п. В таблице 7 представлены данные о влиянии испытанных вариантов на количество лейкоцитов в крови мышей.

    В таблице 8 представлены данные о влиянии различных вариантов реализации способа на первичный гуморальный ответ.

    Таким образом, применение различных вариантов заявляемого способа дает выраженное достоверное подавление IgM антителообразования. Это является одной из существенных характеристик нового качества при применении данного изобретения к диетотерапии у людей.

    Как видно из таблиц 7 и 8, варианты 3, 5, 6 реализации способа оказывают выраженное сочетанное свойство лейкопоэзстимулирущее и IgM-супремирующее.

  13. Клиническая и параклиническая апробация способа.
  14. В таблице 9 приведены варианты апробации способа в клиниках при различных заболеваниях и патологиях за исключением апробации И и К, где применялась монотерапия биодобавкой в указанных вариантах, все другие клинические апробации способа проведены в фоне общепринятых методов лечения в сопоставлении с контрольными группами больных (чистый фон общепринятого медикаментозного лечения).

    В таблице 10 приведены результаты по клиническому проявлению испытанных вариантов реализации предложенного способа.

Использование предложенного способа в практической медицине позволяет вести целенаправленную профилактическую и реабилитационную работу у ослабленной категории детей и взрослых, а также повысить эффективность лечения различных заболеваний связанных с нарушениями обмена веществ (нарушения в эндокринной системе) и иммунной недостаточностью и стрессовым угнетением нервной системы. Существенным моментом является эффективное использование способа в реабилитации при хронических интоксикациях, связанных с профессиональной деятельностью (профпатологии на предприятиях при работе с органическими растворителями, тяжелыми металлами, радионуклидами), и вследствие обострения хронических заболеваний или при травмах (тяжелые ожоги). Реализация предложенного способа в заявляемом диапазоне позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта как в случае заболеваний, связанных с эрозиями (язвами) слизистой кишечника в желудка, так и при дисбактериозах, поскольку инулин как полисахарид является фактором роста для кишечной микрофлоры.

Предложенный способ реализуем в практической медицине как в условиях стационаров, так и параклиник, с возможностью широкого профилактического применения населением.

Формула изобретения

  1. Способ применения биологически активных добавок на основе топинамбура в качестве диетотерапевтических, лечебно-профилактических средств при профилактике и лечении заболеваний эндокринной, нервной и иммунной систем организма, острых и хронических отравлений тяжелыми металлами, органическими растворителями, радионуклидами, атеросклерозе, обмена веществ, связанного с ожирением, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта включая дисбактериозы, при реабилитации после перенесенных инфекционных и неинфекционных заболеваний, заключающийся в том, что для лечения и профилактики заболеваний используют курсовые дозы приема сухих форм добавок из топинамбура в формах пластинок, порошков, таблеток, капсул и т.п. из расчета 5 — 250 мг/кг массы тела на разовый прием или включающий использование 1,0 — 20% настоев на основе нативных клубней или сухих клубней или наземных частей растения из расчета 0,5 — 20,0 мл/кг на разовый прием внутрь или для обильного смывания слизистой носоглотки.

  2. Способ по п.1, отличающийся тем, что прием курсовых доз сухих форм топинамбура или его настоев проводят с кратностью 1-3 раза в день за 15-60 мин до еды в течение 7-30 дней или вместо еды при проведении курсов лечебного голодания.

  3. Способ по п.1, отличающийся тем, что при профилактическом применении топинамбура в формах водных настоев надземных части растения с концентрацией менее 1,0 % их употребляют как моночаи или в композициях с другими травами и чаями без ограничения в дозах и сроках.

  4. Способ по пп.1 и 2, отличающийся тем, что в случае часто и длительно болеющих используют длительные сроки применения биологически активных добавок на основе топинамбура, включающие 3 и более курсов без перерыва между ними.

Таблица 1

Обозначение Форма вариантов применения Основа биодобавки из топинамбура
1 настой нативные клубни
2 чай листья сушеные
3 порошок клубни сушеные
4 таблетки листья сушеные
5 порошок стебли сушеные
6 порошок листья сушеные
7 настой клубни сушеные
8 пластины клубни сушеные
9 чай клубни сушеные
10 сухой экстракт сублимационно высушенный
клубневой экстракт
11 таблетки клубни сушеные
12 капсулы желатин. с порошком клубни сушеные

Таблица 2

Таблица 3

Таблица 4

Таблица 5

Таблица 6

группы ГЗТ
контроль 42,7 %
опыт 63,5 %

Таблица 7

Таблица 8

Группа Количество АОК (абсолютное)
Контроль 64067 + 6371
Опыт
вариант 3 41658 + 7308
вариант 5 27352 ± 4304
вариант 6 3)610 ±3369

Таблица 9

№ апробации (Число больных) Вариант способа Доза кратность приема раз/день Длительность курса, дни Заболевание (патология)
А (16) 3 125мг/кг 3 21 Сахарный диабет II типа
Б (16) 3 50 мг/кг 1 20 Сахарный диабет I типа
Б (16) 3 50 мг/кг 1 20 Сахарный диабет I типа
В (68) 11 10 мг/кг 3 20 Сахарный диабет I типа
Г (14) 11 50 мг/кг 3 20 Сахарный диабет I типа
Д (23) 3 50 мг/кг 1 30 Ожоговая болезнь(тяжелые больные)
Е (28) 8 100 мг/кг 1 21 Острая и хроническая почечная недостаточность
Ж (30) 30 50 мг/кг 1 20 Язва 12-перстной кишки
З (16) 4 20 мг/кг 1 20 Хроническая интоксикация органич. растворит., свинцом, ртутью
И (27) 3, 11 20 мг/кг 1 60 Часто и длительно болеющие дети
К (10) 3 40 мг/кг 1 30 Реабилитация

Таблица 10

№ апробации Результат апробации
А
  • снижение базальной гликемии;
  • снижение послепищевой гликемии;
  • улучшение показателей липидного обмена (холестерина, триглицеридов);
  • повышение содержания в сыворотке крови витамина С
Б, В, Г
  • улучшение углеводного, липидного и микроэлементного обмена;
  • улучшение биохимических показателей крови;
  • снижение среднесуточной гликемии;
  • снижение гиперлилидемии;
  • повышение содержания железа сыворотки крови;
  • увеличение иммунорегуляторного индекса, повышение количества общих Т-лимфоцитов, Т-лимфоцитов-хелперов; снижение аутоагрессивности сахарного диабета
Д
  • нормализация стула, повышение двигательной активности, улучшение самочувствия, аппетита;
  • снижение индекса интоксикации; сокращение в 2 раза числа гемотрансфузий;
Е
  • острая почечная недостаточность (как следствие отравления алкогольными суррогатами) – сокращение сроков лечения на 5 дней;
  • хроническая почечная недостаточность (как следствие заболеваний гломерулонефритом, системной красной волчанкой, сахарным диабетом) – сокращение сроков лечения на 10 дней.
Ж
  • нормализация стула, улучшение общего самочувствия, устранение тошноты, изжоги, болевого синдрома;
  • сокращение сроков рубцевания язвы у больных со средней степенью тяжести на 6 дней и у больных тяжелого течения язвенной болезни на 3 дня;- сокращение сроков пребывания в стационаре на 5 дней;
3
  • улучшение функций желудочно-кишечного тракта;
  • восстановление показателей гемограммы;
  • положительная динамики регуляторного звена иммунной системы;
  • улучшение показателей детоксикационной функции печени;
И
  • достижение ремиссии до 9 месяцев в 82 % случаев;
  • восстановление до нормы показателей Т-клеточного иммунитета (96 %);
К
  • восстановление показателей Т-клеточного иммунитета;
  • ремиссия категории ЧДБ на сроки до 1 года.
Таблетки топинамбура

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *