Заячья капуста, или очиток обыкновенный, – растение большинству наших соотечественников хорошо известное. В ботанике оно также носит название очиток скрипун (Sédum teléphium). Эта многолетняя травянистая суккулентная культура относится к роду Очиток или Sedum и семейству Толстянковые или Crassulaceae.

Описание и характеристика

Многолетнее травянистое голое растение не является слишком крупным. Средняя высота заячьей капусты может варьироваться в пределах 20-60 см. Укороченного типа корневище имеет характерные скученные и утолщённые, клубнеобразные или веретенообразные боковые корни. Количество таких корней часто бывает очень значительным. Стеблевая часть крепкая, отличается более или менее равномерной облиственностью. Стеблевое основание дугообразно загнутое. Стеблевая часть однолетняя, поэтому в зимний период надземная часть отмирает и возобновляется только в весенний период из перезимовавших почек, расположенных на корневище.

Листва Sédum teléphium мясистая, цельная, очередного расположения, продолговато-эллиптической или широколанцетной формы, с округлой верхушечной частью. Листья располагаются достаточно густо. Средняя длина листа составляет 3- 10 см. Нижняя листва обладает суженой или клиновидной листовой пластинкой. Верхняя листва сидячая, закруглённая у основания.

Цветы собираются в верхушечные по типу, многоцветковые соцветия. Цветок обоеполый, с наличием двойного околоцветника и пяти зелёного окрашивания, толстых чашелистиков, которые ланцетные, остроконечные, у основания немного сросшиеся, с цельным краем. Пять свободно расположенных, тонких, заострённых, эллиптически-ланцетовидных по форме, в середине отогнутых, лепестков собираются в венчик. Результатом небольшого срастания лепестков в верхушечной части образуется своеобразный «капюшон». Венчик имеет тёмно-розовое, лиловое или малиновое окрашивание.

Заячья капуста: кислица обыкновенная (видео)

Плод Sédum teléphiuм представлен многолистовкой красного или розового окрашивания. Листовка может быть прямой или многосемянной, а также иметь короткий носик, немного загнутый в наружную сторону. Эллипсовидной формы, многочисленные семена очень мелкие. На большей территории нашей страны период цветения приходится на период с июня до сентября. Плодоношение наблюдается с августа по сентябрь.

Лечебные свойства растения

Лечебные и целебные свойства заячьей капусты достаточно хорошо изучены. Однако, при использовании очитка в лекарственных целях важно помнить, что растение относится к категории ядовитых, поэтому его употребление должно быть строго лимитированным. Мощный растительный биогенный стимулятор Sédum teléphiumпревышает по показателям активности хорошо известное алоэ, и может применяться в лечении таких заболеваний как пневмония, бронхиты, гепатиты, импотенция и нервные расстройства. Хороший результат отмечен при лечении болезней почек и мочевого пузыря.

Наиболее часто растение применяется в терапевтических целях при лечении и профилактике следующих заболеваний:

  • низкий уровень гемоглобина в крови;
  • анемия различного генеза;
  • заболевания пищеварительной системы;
  • хронические запоры разной этиологии;
  • долго незаживающие и мокнущие язвы, акне, нарывы, раны и гангренозные изменения;
  • гиперпигментация кожных покровов, бородавки и натоптыши;
  • гипертоническая болезнь;
  • проблемы в мочеполовой сфере;
  • лихорадочные состояния и малярия.

Очиток: разновидности (видео)

Очень хорошо зарекомендовали себя и показали высокую эффективность следующие рецепты, основанные на использовании очитка или заячьей капусты:

  • при онкологических изменениях в желудочно-кишечном тракте рекомендуется принимать настои на основе сухого очитка, который необходимо залить кипятком и настаивать полтора часа. Стандартный расход растительного сырья составляет четыре столовых ложки на литр воды. Для облегчения симптомов достаточно употреблять четверть стакана три раза в сутки;
  • при лечении малярии используется отвар очитка. С этой целью проваривается пара столовых ложек сухого растительного сырья в двух стаканах воды на протяжении семи минут, после чего отвар нужно настаивать до охлаждения. Принимать готовый отвар комнатной температуры следует по 50 мл три раза в сутки.

Нарушение технологии приготовления лекарственного средства и дозировки способно вызывать очень сильное расстройство пищеварения, а также может спровоцировать проблемы в работе сердечнососудистой системе и вызывает паралич дыхательного центра. Неправильное наружное использование может вызвать воспалительные процессы на кожных покровах.

Особенности ухода

При выращивании заячьей капусты в условиях приусадебного цветоводства основной уход сводится к довольно частым прополкам. В относительно обильных оросительных мероприятиях очиток нуждается только в аномально жаркую и засушливую погоду. Очень важно постоянно контролировать ростовые процессы надземной части и своевременно производить укорачивание побегов.

В ландшафтном озеленении очиток обыкновенный используется достаточно широко. Тем не менее, при выборе участка под посадку и выращивание необходимо учитывать тот факт, что заячья капуста является довольно светолюбивым растением, и при наличии достаточного солнечного света листья приобретают более яркий и сочный внешний вид. В затенении очитки часто очень плохо цветут и растут, теряя практически полностью свою декоративность. Кроме всего прочего, на сырых участках декоративная культура может поражаться патогенной микрофлорой, что проявляется в образовании пятен на стеблях или листве.

Чтобы поддержать декоративный внешний вид растения Sédum teléphiumнеобходимо регулярно срезать все увядающие соцветия и высохшую листву. В весенний и осенний период обязательно проводится подкормка декоративной культуры посредством внесения комплексных минеральных удобрений или жидкой органикой в виде разведенного настоя коровяка или птичьего помета. Важно помнить, что нельзя использовать в качестве удобрения заячьей капусты свежий навоз.

Применение Очитка — Заячьей капусты

Применяемая часть. Трава (листья, стебли, цветки), листья и корни.

Химический состав. Изучен недостаточно. Известно, что листья растений содержат органические кислоты и много витамина С.

Применение в пищу. Заячья капуста слегка кисловата и приятна на вкус, ее можно употреблять для щей, салатов, винегретов, напитков. Отваренные корневые шишки рассыпчаты, сладковаты и мучнисты.

В народной медицине настой листьев Очитка применяют внутрь при ревматизме, желтухе, малярии, цинге, экземе, водянке, нервных болезнях. При импотенции мужчины пьют настой корней. Траву в виде свежего сока применяют наружно для лечения застарелых ран, бородавок, раковых опухолей и при кожном зуде.

Водный экстракт, сок Заячьей капусты обладают биостимулирующими свойствами, усиливают процессы обмена и регенерации, оказывают общее тонизирующее и противовоспалительное действие. Применяют для лечения помутнения и травм роговицы глаза, при пародонтозе, трофических язвах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, для ускорения срастания костей при переломах.

Применение. Заячья капуста обладает тонизирующим, общеукрепляющим, хорошим ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

В русской народной медицине настой заячьей капусты применяют как — тонизирующее, укрепляющее средство при общей слабости организма и особенно как хорошее наружное ранозаживляюшее средство — (вспомним сказочную «живую воду»)

Траву и корни Заячьей капусты используют наружно для заживления ран, ожогов и как эффективное средство для выведения бородавок и мозолей. При продолжительном прикладывании листьев заячьей капусты — к мозолям последние белеют, теряют чувствительность и отпадают. Припарки из свежих и сухих распаренных листьев уменьшают боли в суставах при ревматизме и простудных заболеваниях.

Способ применения.

1) 1 столовую ложку свежих листьев заячьей капусты настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3—4 раза в день.

2) 4 столовые ложки листьев настаивать 4 часа в 3 стаканах ки пятка, процедить. Употреблять для обмывания гнойных порезов и ран.

3) 3 столовые ложки листьев обварить кипятком, завернуть в марлю. Подушечки применять для обезболивающих припарок.

Информация взята из книги «Лекарственные растения в народной медицине»

Состав и свойства заячьей капусты

Свойства кислицы обыкновенной обусловлены составом растения, основные элементы которого более подробно рассмотрим ниже.

Органические кислоты (щавелевая, яблочная, янтарная)
Щавелевая кислота:

  • способствует увеличению секреции желудка, а также поджелудочной;
  • участвует в процессе кроветворения, снабжая организм такими элементами, как железо, калий и магний;
  • улучшает работу ЖКТ путем стимулирования вялого кишечника.

Яблочная кислота:

  • устраняет запоры;
  • улучшает обмен веществ;
  • нормализует пищеварительный процесс;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • укрепляет зрение;
  • способствует образованию эритроцитов.

Янтарная кислота:

  • понижает концентрацию холестерина;
  • нейтрализует свободные радикалы;
  • уменьшает неблагоприятное действие на организм лекарственных препаратов;
  • способствует восстановлению суставов путем снижения концентрации мочевой кислоты;
  • успокаивает нервную систему;
  • способствует естественной выработке инсулина;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • улучшает репродуктивные функции.

Действие:

  • укрепляет капилляры;
  • способствует растворению атеросклеротических отложений;
  • усиливает свертываемость крови;
  • понижает артериальное, а также внутриглазное давление;
  • снижает сердечный ритм;
  • способствует усиленному желчеобразованию;
  • стимулирует деятельность коры надпочечников;
  • устраняет отечность;
  • облегчает проявления аллергических реакций.

Каротин
Действие:

  • защищает организм от действия агрессивных прооксидантов;
  • предупреждает преждевременное старение;
  • снижает риск развития сердечных и сосудистых болезней;
  • подавляет процессы трансформирования клеток в злокачественные.

Флавоноиды
Действие:

  • стимулируют функционирование коры надпочечников;
  • уменьшают хрупкость капилляров;
  • восстанавливают нормальный сердечный ритм;
  • нормализуют работу нервной системы;
  • нормализуют кровяное давление.

Витамин А
Действие:

  • укрепляет клеточные мембраны;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует рассасыванию опухолей;
  • способствует укреплению и регенерации кожного покрова;
  • улучшает зрение;
  • повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям;
  • нормализует функционирование слизистых оболочек.

Витамин С
Действие:

  • ускоряет усвоение витамина Е;
  • обеспечивает синтез кортикостероидных гормонов, которые отвечают за адаптивные реакции;
  • повышает защитные силы организма;
  • снимает воспаление;
  • противостоит микробам и вирусам;
  • снижает концентрацию мочевой кислоты в крови;
  • восстанавливает нормальное клеточное дыхание;
  • укрепляет сосуды и капилляры;
  • обеспечивает рост и развитие костной ткани.

Фолиевая кислота

Действие фолиевой кислоты:

  • участвует в синтезе ДНК и метаболизме аминокислот;
  • повышает работоспособность;
  • улучшает самочувствие;
  • обеспечивает равновесие в работе нервной системы;
  • регулирует процесс кроветворения;
  • улучшает работу кишечника и желудка;
  • повышает содержание в печени холина, что благотворно влияет на работу этого органа;
  • предупреждает риск развития внутриутробных аномалий плода;
  • улучшает аппетит;
  • нормализует сон;
  • снижает риск развития рака яичников и молочных желез.

Крахмал
Это углевод легко усваивается организмом и, трансформируясь в глюкозу, способствует выработке организмом энергии, которая необходима для полноценной работы всех систем человека.

Свойства заячьей капусты

  • Противоцинготное;
  • антигельминтное;
  • желчегонное;
  • мочегонное;
  • противовоспалительное;
  • ранозаживляющее;
  • кровоостанавливающее;
  • антитоксическое;
  • диуретическое;
  • жаропонижающее;
  • очищающее;
  • гемостатическое.

Польза заячьей капусты

1. Улучшение обмена веществ.
2. Повышение аппетита.
3. Остановка кровотечений.
4. Ускорение заживления ран.
5. Устранение изжоги, тошноты и рвоты.
6. Нормализация кислотности желудочного сока.
7. Снижение артериального давления.
8. Очищение кожного покрова от угревой сыпи.
9. Улучшение работы сердца.
10. Успокаивание нервной системы.

Важно! Употреблять кислицу необходимо в умеренных дозировках, при этом следует исключить длительный прием препаратов из этого растения, поскольку в нем содержится большое количество щавелевой кислоты, соли которой могут спровоцировать раздражение печени, почек и мочевыводящих путей.

Цветок кислица и его фото

Представители рода — компактные, не выше 8-10 см, многолетники, реже однолетники с короткими, часто стелющимися стеблями, густо покрытыми мелкими очередными перисто или пальчато-рассеченными листьями. У отдельных видов стебли полностью отсутствуют, а длинночерешковые листья собраны в прикорневую розетку. Все кислицы – растения с видоизменёнными подземными побегами, принимающими форму ползучих, часто шишковатых корневищ, клубней или луковиц, у некоторых разновидностей подземные органы используются в пищу.

Листья у кислиц разнообразные по форме, могут иметь от трёх до шести и более долей, иногда вообще отсутствуют, будучи заменёнными расширенными черенками.

Окраска листовых пластин варьируется в зависимости от вида и может быть нежно-зелёной, красной, бордовой, фиолетовой, а также двухцветной или со сложным рисунком.

Характерная особенность всех кислиц – свойство листьев при любых неблагоприятных условиях внешней среды собираться на складке, идущей вдоль середины листа, и опускаються. Растение реагирует таким образом на наступление ночи (никтинастия), пасмурную погоду или излишне яркий солнечный свет (фотонастия) или механическое раздражение (сейсмонастия). После исчезновения травмирующего фактора листики самостоятельно раскрываются, занимая горизонтальное положение.

Цветы кислицы правильные, пятилепестковые или звёздчатые, одиночные или собранные в полузонтичные соцветия, распускаются в пазухах листьев с апреля по октябрь. Окраска лепестков может быть белой, розовой, жёлтой, у некоторых видов пёстрой. Цветок кислицы, как и листья, закрывается к ночи или перед наступлением ненастья, и раскрывается вновь после дождя или с наступлением утра.

Плоды, пятигнёздные коробочки с мелкими семенами, после полного созревания с треском разрываются, в результате чего семена разбрасываются в разные стороны на значительное, до 2 м, расстояние. В поверхностном слое семян содержится сахар, благодаря чему их переносчиками часто являются муравьи.

Благодаря высокому содержанию органических кислот листья обладают явно выраженным кислым вкусом, что нашло отражение в названии растения, как русском, так и латинском.

Кислица козья

Кислица козья (O. pescaprae) — южноафриканский вид, для формирования семян требующий перекрёстного с другой формой, поэтому везде, кроме своей родины, размножающийся исключительно вегетативно.

На его многолетнем корневище образуется множество мелких луковичек-клубеньков, которые легко отделяются и разносятся при перекопке и перемещении земли, а также различными животными и птицами, их поедающими.

В Средиземноморье и Австралии считается злостным сорняком, хотя и выглядит достаточно эффектно благодаря крупным ярко-жёлтым цветам на длинных мясистых цветоносах, достигающих высоты 20-40 см. Подходит для бордюров и особенно альпийских горок, однако благодаря быстрому разрастанию может подавлять рост других растений.

На приведенном выше фото – цветки кислицы, высаженные в открытом грунте.

Кислица железистолистная

Кислица железистолистная (O. adenophylla) менее зимостойка, чем предыдущая, требует укрытия, поскольку не переносит суровых морозов. Формирует невысокие, до 10 см, плотные куртинки серо-зелёных листьев, среди которых весной распускаются достаточно крупные розоватые цветы.

Используется в бордюрах и на альпийских горках, неплохо выдерживает полутень.

Имеется несколько видов, которые, хотя и используются иногда в декоративных садах, из-за быстрого и трудно контролируемого разрастания считаются сорными. Среди них наиболее распространены:

Сочетание с другими растениями

Седум, или заячья капуста, достаточно часто применяется в оформлении самостоятельных солирующих групп. Очиток прекрасно смотрится на больших ковровых лужайках или используется при формировании разноуровневых цветников и клумб. В этом случае целесообразно дополнять седум другими, оттеняющими видами декоративных очитков. Практически все стелющиеся сорта Sédum teléphiumочень декоративны на первом плане цветников и востребованы в оформлении газонов, обрамлении цветников или садовых дорожек.

В последние годы ландшафтные дизайнеры всё чаще используют Sédum teléphiumв декорировании зоны фонтана и водоема, а также дополняют высаженными в кашпо стелющимися очитками беседки и террасы. Эффектно смотрится седум в композиции с любыми неагрессивными многолетниками. При высаживании и выращивании очитков в условиях приусадебного цветоводства важно помнить о такой интересной характеристике, как переопыление, в результате которого появляются новые гибриды, способные поразить даже самого искушенного цветовода необычной формой и окрашиванием.

Как размножать очиток (видео)

Отличительной чертой очитка или Sédum teléphiumявляется способность сохранять декоративность при выращивании одном месте в течение четырёх-пяти лет, после чего растение потребует проведения омолаживающих мероприятий, включая обрезку старых побегов, подсыпку под корень свежего грунта или пересаживание с одновременным делением растения на несколько частей.

Заячья трава 4

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *