Продукты питания 1466 2018-04-27

Зелёный кофе – это натуральный кофе, который не подвергали дополнительной термической обработке. Его сушат естественным путем, поэтому витамины, антиоксиданты и все полезные вещества в зёрнах сохраняются. Цвет кофейных зёрен на самом деле не зелёный, а зелёно-коричневый. Данный вид кофе содержит кофеин в малых дозах. При обжарке зелёных зёрен количество кофеина увеличивается. Вкус напитка отличается от чёрного кофе. Вкус у зёрен зелёного кофе вяжущий, травянистый, а кому-то напоминает арахис. Блюда, приготовленных на основе зелёных и чёрных зерен кофе, будут иметь различный вкус.

Спрос на зелёный кофе с каждым днём возрастает. На нашем рынке этот продукт относительно новый, поэтому в обычном магазине вы вряд ли его найдете. Чаще всего приобрести зелёный кофе можно в специализированных интернет-магазинах.

Специалисты сходятся во мнении, что зёленый кофе имеет массу положительных свойств. Например, снижение аппетита, сжигание жира при комбинировании приёма напитка с регулярными тренировкам, улучшение обмена веществ в организме. Кроме того, есть множество способов применения кофе не по назначению, но с пользой. Кофейную гущу, например, используют для обёртываний, как в салонах, так и в домашних условиях для борьбы с целлюлитом. Кашицу наносят на проблемные зоны, после чего оборачивают зоны пищевой пленкой и ложатся под тёплое одеяло минут на 40. Через 40 минут кашицу смывают под душем, а на проблемные зоны наносят антицеллюлитный крем.

Из зелёного кофе изготавливают экстракт зелёного кофе – это концентрат всех биологически активных веществ, содержащихся в зёрнах, поэтому в данном виде он в разы активнее.

Эффект от употребления зеленого кофе

«Какой же эффект?» — спросите вы меня. А довольно своеобразный. Несколько минут ощутимо кружило голову, какого-то прилива сил не наблюдалось, но сердечный ритм ощутимо усилился. Надо полагать, что при обжарке, вещества, содержащиеся в кофейном зерне, сгорают и преобразуются. Поэтому мы чувствует уже привычный аромат и наблюдаем темный цвет зерна.

Использовать зеленый кофе для похудения – бред

Если вы планировали пить зеленый кофе, чтобы худеть, то даже не думайте. Во-первых, пить такое невкусное пойло врагу не пожелаешь. Во-вторых, ваше сердце может пострадать от приема повышенных доз кофеина. В-третьих, перестаньте жрать сладкое, а питайтесь сбалансировано, принимая требуемые организмом белки, жиры и углеводы.

Экстракт зелёного кофе

Экстракт зелёного кофе является пищевой добавкой и выступает как концентрат хлорогеновой кислоты. Его широко используют в медицине, косметологии, а также в борьбе с лишним весом.

Он имеет такой же химический состав, как и зелёные зёрна. Главным отличием является то, что в эссенции намного больше содержания хлорогеновой кислоты, хотя на организм эти продукты влияют одинаково. Однако некоторые диетологи всё же рекомендуют применять для похудения именно экстракт зелёного кофе, поскольку в нём содержится 45% кислоты.

В состав экстракта входит такой компонент как фитостерол, который способствует омоложению кожи. За счёт этого данная эссенция очень популярна в косметологии. Её добавляют в крема для:

  • уменьшения и предотвращения морщин;
  • интенсивной защиты от солнца;
  • увлажнения;
  • борьбы с целлюлитом;
  • омоложения;
  • питания сухой кожи и её эластичности.

В медицине чаще всего его используют для нормализации кровяного давления и уровня сахара в крови. Поэтому данную эссенцию назначают людям страдающим сахарным диабетом и гипертонией.

Зелёный кофе с имбирём

Сам по себе напиток из зелёных зёрен имеет довольно нестандартный вкус. Многие отмечают яркую горечь и насыщенный травянистый аромат. Но так как напиток завоевал популярность и признание среди худеющих людей по всему миру, его начали сочетать с другими такими же полезными компонентами. Самая популярная добавка в кофе является имбирь. Издавна известны его полезные свойства, а также его воздействие на похудение.

Корень имбиря содержит такие компоненты как:

  • витамины (А, С, В1, В2, В3, В5);
  • минералы (магний, железо, кальций, фосфор, калий, натрий, цинк);
  • аминокислоты;
  • эфирные масла.

Имбирь ускоряет процесс кровообращения, что способствует улучшению процесса пищеварения и улучшению обмена веществ. Помимо этого имбирь укрепляет иммунитет, снижает давление, борется с токсикозом и простудой.

Исходя из этого можно сказать, что данный напиток способствует не только быстрому сжиганию жиров, но и в определённых случаях может приниматься как средство в борьбе с вирусами, бактериями, в поднятии физического тонуса.

Зёрна зелёного кофе обладают рядом полезных свойств. Его применяют в таких сферах как медицина, косметология, диетология. В большей степени он обрёл свою популярность из-за способности сжигания подкожных жиров.

Не стоит забывать, что для каждого человека существуют свои нормы и противопоказания к применению данного напитка. Если применять его по назначению и правильных дозах, то вы непременно получите результат.

Правила выбора и хранения зелёного кофе

При выборе зелёного кофе в первую очередь стоит обратить внимание на внешний вид зёрен. Они должны быть равномерного светло-оливково цвета, без посторонних чёрных вкраплений (свидетельство о начинающем гниении бобов). Также зёрна должны быть чистыми и ровными, без дырок и сколотых краёв. В аромате не должны преобладать резкие ноты, бобы имеют ненавязчивый травянистый запах. На вид такие зёрна должны быть сухими, без маслянистых вкраплений.

Срок годности продукта составляет один год. Главными условиями правильного хранения зёрен являются:

  • ёмкость (посуду для хранения можно выбрать из керамики, картона, стекла);
  • низкая влажность;
  • умеренная температура (выбрать прохладное место, но не холодильник).

Внешний вид зелёных зёрен, так же как и обжаренных, может отличаться в зависимости от страны происхождения, вида кофейного дерева, сорта. Но длительность хранения необработанных бобов гораздо продолжительнее, чем чёрных.

Польза зелёного кофе

Зелёный кофе имеет большой и уникальный химический состав. Совокупность ценнейших компонентов благоприятно влияет на организм человека.

К его основным полезным свойствам относят:

  • улучшение пищеварения;
  • сжигание жира;
  • снижение аппетита;
  • улучшение работы мозговой активности;
  • участие в обмене веществ;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • снижение сахара в крови (применяют для лечения сахарного диабета);
  • улучшение метаболизма;
  • сокращение риска появления тромбов;
  • снижение уровня холестерина;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • нормализацию работы сердца и сосудов;
  • стабилизацию работы нервной системы;
  • улучшение работы функционирования дыхательных путей;
  • стимуляцию физической активности.

Помимо полезного влияния зелёных зёрен на организм человека, широко используют экстракт данного продукта в медицинских и косметологических целях. Его применяют для лечения ожогов, заживления ран, увлажнения сухой и чувствительной кожи, для стимуляции роста волос, предотвращения появления морщин.

Состав

Этот продукт состоит из огромного числа биологически активных ингредиентов (их подсчитано более тысячи). Среди них в составе зеленого кофе присутствуют:

  • витамины,
  • антиоксиданты,
  • дубильные вещества,
  • пуриновые алкалоиды,
  • линолевая кислота,
  • воск,
  • токоферолы,
  • стеарины,
  • жирные кислоты.

Любой кофе обязательно имеет кофеин. Но в зелёном кофе его значительно меньше. Это объясняется тем, что в процессе обработки (при обжаривании) в кофейных зернах повышается количество кофеина. Следовательно, по сравнению с традиционным кофе, в не обжаренном продукте этого вещества содержится меньше.

Зелёный кофе богат хлорогеновой кислотой, которая является мощнейшим антиоксидантом, очищающим организм от свободных радикалов. Антиоксидантов в нём больше, чем в красном вине, оливковом масле и даже зелёном чае.

В качестве основных компонентов зелёного кофе выступают дубильные вещества и кофеин – отличный стимулятор умственной и физической активности. Его употребляют при головных болях спазматического характера, в качестве средства для улучшения памяти и работы сердечно-сосудистой системы. Кофеин издавна применяется как тонизирующее средство, стимулятор физической и умственной активности, помогает при спазматических головных болях (мигренях), нормализует отток желчи, и снижают риск развития онкозаболеваний. Кофеин улучшает память и лимфодренаж, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Естественно, если его употреблять в меру.

В кофейных зёрнах содержится много ценных веществ, например, 7%-ная хлорогеновая кислота. После обжарки зерен ее количество уменьшается вследствие разрушения от высокой температуры. Следовательно, в зеленых зернах кофе содержится больше этой ценной кислоты. Она участвует в профилактике болезней сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, а также способствует снижению веса (за счет быстрого сжигания жиров).Б.зЮ

Зелёный кофе, употребляемый систематически, сильно тормозит поглощение организмом жиров. По сведениям исследователей, при ежедневном употреблении обжаренного кофе человек теряет за месяц 14% лишнего веса. Если в ежедневном рационе присутствует зеленый кофе, то эта цифра повышается до 46%. Только надо иметь в виду, что для целей жиросжигания зелёный кофе нужно употреблять без сахара и молока. Молочные белки связывают полезные компоненты напитка. В результате их активность отчасти теряется, и замедляется всасывание.

Итак, полезные свойства зелёного кофе проявляются в:

  • улучшении обменных процессов (в том числе водного и жирового обмена),
  • антиоксидантном действии (препятствии старения),
  • активизации работы головного мозга,
  • оттоке желчи,
  • снижении риска раковых заболеваний,
  • повышении жизненного тонуса,
  • устранении головной и спазматической боли,
  • улучшении работы высшей нервной системы (благодаря танину в составе кофе),
  • стимулировании лимфодренажа.

Из-за более низкого содержания кофеина зелёный кофе подходит людям, которым противопоказан традиционный кофе в обжаренном виде.

Полезные свойства

По результатам многочисленных исследований стало понятно, что польза кофейного напитка с добавлением молока намного выше обычного кофе. Это объясняется тем, что элементы, содержащиеся в этих двух ингредиентах, не вступают в химические реакции друг с другом. Поэтому чем больше в напитке молока, тем меньше в нем кофеина. Молоко в свою очередь способствует восполнению кальция, который вымывается из организма. К тому же такой напиток имеет невысокую калорийность и обладает мочегонным действием, поэтому его рекомендуют в небольших количествах употреблять диетологи.

Этот напиток имеет ряд преимуществ:

  1. Содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов, что оказывают положительное влияние на эпидермис, замедляют процесс старения организма, способствуют укреплению клеток, препятствуют выпадению волос.
  2. Натуральный молотый кофе оказывает воздействие на нервную систему, стимулируя ее деятельность. Употребление его в небольших количествах способствует повышению активности головного мозга, снижает чувство усталости и сонливости, обеспечивает увеличение физической и умственной деятельности.
  3. Состав напитка обеспечивает здоровый спокойный сон, поэтому одна его чашка в вечернее время не вызовет появление бессонницы.
  4. Добавление в кофе молока препятствует развитию злокачественных новообразований, а также вымываю из организма кальция.
  5. Антиоксиданты, что водят в состав напитка, способствуют предупреждению развития многих заболеваний, в том числе и гипотонии.

Поможет ли зелёный кофе похудеть?

Зелёный кофе, как и имбирь — это два мощнейших жиросжигателя. Сочетание гингерола и хлорогеновой кислоты делает их мощным природным жиросжигателем.

По мнению японских ученых, оптимальное сочетание в составе зелёного кофе хлорогеновой кислоты, танина и кофеина способствует снижению жировой массы, особенно, если принимать этот бодрящий напиток в совокупности с физическими нагрузками и правильным питанием. Исследования показали, что хлорогенная кислота способна снижать количество всасываемых углеводов.

Отмечается тенденция к небольшому усилению работы кишечника, что вносит свой небольшой вклад в смещение стрелок весов в «правильную» сторону. С его помощью из организма выводятся токсины, холестерин и лишняя вода, что является одним из важнейших условий похудения.

Лучше всего употреблять кофе перед едой, так как он снижает аппетит, и вы не заметите, как будете наедаться небольшими порциями. И, конечно, же не стоит добавлять в кофе сахар, молоко и сливки.

Перед употреблением зелёного кофе его зерна перемалывают на кофемолке, а затем варят как обычный кофе — в турке (1-2 ч. л. заливают холодной водой и доводят до кипения). Если вы захотите обжарить зерна, то по вкусу кофе обжаривают от 5 до 15 минут, после чего также перемалывают и варят. Обжаривать кофе рекомендуется перед употреблением. Хранить зерна необходимо в темном прохладном месте.

Ещё одним плюсом зелёного кофе является тот факт, что он остаётся свежим на протяжении длительного времени, в то время, как обжаренный кофе постепенно утрачивает свой неповторимый аромат, и может приобрести горьковатый вкус.

Правильная кофейная чашка

Задумываетесь, сколько употреблять кофе в сутки? Посмотрите на объем. В исследованиях и рекламе часто меряют норму чашками. Но какой объем этой чашки? 100 и 350 мл — это разные вещи.

Как правило, речь идет о сосуде объемом 100 мл. Если человек выпивает в день один 300-миллиграмовый стакан кофе, значит, он употребляет 3 порции. Для эспрессо объем еще меньше — 80 мл.

Сколько пить кофе в сутки?

Суточная норма кофе зависит от конкретного сорта, предпочитаемого человеком. Допустимый объем напитка зависит от количества в нем кофеина. Разовая доза бодрящего вещества не должна превышать 200 мг, а суточная безвредная дозировка — 400 мг. Исходя из этих цифр и происходит расчет разумного количества чашек эспрессо или американо в сутки.

Натуральный молотый продукт

Суточная доза кофеина, которая безопасна для организма, содержится в 8 чашечках эспрессо или в 800 мл напитка, завариваемого в турке.

Что касается разовой дозировки, то она составляет:

  • 4 чашки эспрессо;
  • 400 мл зернового кофе в турке.

Внимание! Выпивать натуральный напиток в максимальном количестве можно с промежутком не меньше 6 часов. Промежуток для классической чашки — 3 часа.

Растворимый

Классическая норма содержится в двух чайных ложках порошкового продукта. При этом не имеет значения, сколько воды в кружке – считается норма кофеина.

Норма в день такого напитка — 2-3 кружки. Но специалисты советуют не употреблять порошковый растворимый кофеин, поскольку натурального продукта там всего лишь 20%.

Внимание! Лучше не использовать растворимый вариант совсем, поскольку его производство — процесс химический. Некоторые вредные вещества полностью не вымываются и попадают в организм человека.

Польза без кофеина

Обработка зерен с минимальным уровнем кофеина считается более безопасной для здоровья. Они содержат 4 мг кофейного вещества.

Вместе с вредом исчезает и польза. Такой вариант напитка не бодрит, не ускоряет обмен веществ. Содержащиеся в нем кислоты, жиры способны оказать отрицательное воздействие на сосуды, сердце, систему пищеварения. В сутки без вреда для здоровья можно выпить не больше 0,8 л.

Если выпить больше?

При употреблении напитка из бодрящих ароматных зерен в количестве, превышающем 6 порций, наступают отрицательные последствия для организма:

  • появляется бессонница, тревожность;
  • возникают проблемы с пищеварением;
  • увеличивается нагрузка на сердце, особенно у курящих.

Необходимо тонизировать организм правильно. Нельзя использовать бодрящий напиток на голодный желудок. Чтобы снизить концентрацию кофеина, лучше добавить молоко или сливки.

Как пить кофе правильно, чтобы он принес пользу?

Советы по правильному употреблению тонизирующего продукта следующие:

  • выбирать следует арабику, содержащую меньшую концентрацию тонизирующего вещества;
  • при употреблении кофе на голодный желудок дозировку стоит снизить;
  • для курящих суточная дозировка уменьшается;
  • при наличии хронических заболеваний лучше обговорить возможность употребления кофе с врачом.

Если следовать всем советам, то удовольствие и пользу от кофе можно получать ежедневно. Он поможет почистить печень, будет профилактикой болезни Альцгеймера, тонизирует работу нервной системы. Отказываться совсем от напитка не следует. В небольших количествах — это настоящее лекарство.

Особенности диеты на зелёном кофе

Чтобы сделать настой, 1–2 чайных ложки зелёного кофе насыпают в термос или френч-пресс и заливают стаканом воды температурой не выше +90 °C. Через 15 минут настой готов. Пакетики с кофе заливают горячей водой в чашке. Для улучшения вкуса при заваривании можно добавить чайную ложку сырого тёртого корня имбиря.

Во время диеты на зелёном кофе рекомендуется:

  • пить настой 2 раза в день, за полчаса до еды: утром и в обед. Если выпить средство на ночь – кофеин не позволит уснуть;
  • исключить или ограничить употребление сладкого, жирного, мучного;
  • употреблять больше фруктов и овощей;
  • после еды сидеть нельзя, нужно прогуляться или 15–20 минут выполнять физические упражнения;
  • выпивать не менее 2 л воды в день.

У каждого производителя свои рекомендации по длительности диеты, но обычно зелёный кофе пьют месяц, потом делают перерыв на 3–4 недели.

В разных источниках называют разные данные, касающиеся сброшенного веса. Однако американские учёные, проводившие эксперименты, утверждают, что с помощью этой диеты можно похудеть на 1 кг.

Противопоказания к приёму зелёного кофе

Хлорогеновая кислота замедляет поступление в кровь инсулина. Если умеренные дозы кислоты попадают в желудок вместе с пищей, здоровый организм регулирует баланс инсулина и сахара. Но в тех случаях, когда человек преднамеренно начинает принимать большое количество хлорогеновой кислоты, может возникнуть инсулиновая резистентность – опасное заболевание, при котором уровень сахара в крови не снижается несмотря на то, что инсулина вырабатывается всё больше.

Противопоказания к диете на зелёном кофе:

  • гастриты, язвы, и другие заболевания ЖКТ;
  • нарушения обмена веществ;
  • диабет;
  • болезни поджелудочной железы и жёлчного пузыря, удалённый жёлчный пузырь;
  • заболевания щитовидной железы;
  • гипертония, тахикардия;
  • варикоз;
  • беременность и лактация.

Оправданность затрат на покупку зелёного кофе

Факторы, влияющие на похудение при диете на зелёном кофе:

  1. Кофеин стимулирует синтез адреналина. Этот гормон способствует расщеплению жиров, содержащихся в жировых клетках. Но если физических нагрузок нет – эффекта от употребления кофеина не будет. Кроме того, кофеин снижает аппетит и улучшает пищеварение.
  2. Жидкость, попавшая в желудок перед едой, создаёт ощущение сытости. Соответственно, человек съедает меньше.
  3. Благодаря исключению из рациона жирных, мучных и сладких продуктов не образовывается новый жир, организм расходует уже имеющиеся запасы.
  4. Включение в рацион фруктов и овощей позволяет насытить организм витаминами, за счёт чего снижается аппетит.
  5. Хлорогеновая кислота также способствует расщеплению жиров. Но неизвестно, сколько на самом деле её содержится в напитке: при настаивании она растворяется далеко не полностью. Кроме зелёного кофе она содержится в яблоках, картофеле, баклажанах.

Зелёный кофе в косметологии

Успешно зелёные кофейные зёрна применяется и в косметологии и эстетической медицине. Масло зёрен зелёного кофе улучшает внешний вид.

Масло, приготовленное из них, используется:

  • Для укрепления волос, улучшения их роста и восстановления блеска
  • Для продолжительного увлажнения кожи и повышения ее защитных функций
  • Для профилактики возникновения морщин
  • Для ухода за чувствительной и сухой кожей
  • Для устранения растяжек и рубцов
  • Для борьбы с целлюлитом
  • Для лечения ожогов.

Противопоказания при приёме зелёного кофе

В первую очередь зелёный кофе противопоказан людям с расстройством нервной системы. Беременным и кормящим женщинам также не желательно его пить. Если же после употребления напитка вы чувствуете себя неважно: кружится голова, болит живот или вас тошнит, то, возможно, вред зелёного кофе тут не при чём — скорее всего у вас индивидуальная непереносимость этого напитка.

Людям, страдающим от гипертонии совершенно противопоказан как черный кофе, так и зеленый, а также всё, что содержит кофеин. Из-за кофеина кровяное давление может значительно повыситься. Детям до четырнадцати лет также нельзя пить кофе, ни в каком его виде. Это может отразиться на гормональном фоне и на уровне кальция в организме. Кроме того, и по вкусу зелёный кофе детям вряд ли понравится.

Противопоказания

Употребление зеленого кофе в любом виде, особенно в первые разы, должно сопровождаться особым вниманием к реакциям организма. В его составе есть множество веществ, способных вызвать отторжение или аллергическую реакцию.

Кому не рекомендовано употреблять зеленый кофе:

  • несовершеннолетним, а также людям старше 65 лет;
  • «сердечникам» и гипертоникам;
  • пациентам, принимающий успокоительные средства и антиоксиданты;
  • беременным и кормящим женщинам.

Возможные негативные эффекты от употребления:

  • вымывание кальция из ослабленных костей и суставов;
  • усугубление симптома раздраженного кишечника;
  • повышение внутриглазного давления (опасно при глаукоме);
  • провоцирование диареи;
  • усиление тревоги, бессонницы, рассеяности, раздражительности при нервных расстройствах.

Зелёные зёрна кофе противопоказаны при:

  1. сахарном диабете;
  2. глаукоме;
  3. остеопорозе;
  4. синдроме раздраженного кишечника;
  5. нарушениях свёртываемости крови;

Поэтому при покупке, обращайте внимание не только на свойства, но и на противопоказания зелёного кофе. Если у вас имеется хоть одно из перечисленных заболеваний, от употребления добавок зелёного кофе вам следует отказаться, даже если таким образом вы хотите ускорить процесс похудения.

Вред зелёного кофе

Неправильно вести речь о том, что зелёный кофе может быть вреден. Правильнее говорить о случаях, когда принимать его не рекомендуется, а если вы предупреждены – никакого вреда попросту не возникнет.

Содержащийся в нем кофеин может вызвать неприятные последствия в виде:

  • бессонницы,
  • раздражительности,
  • головной боли,
  • беспокойства и нервозности,
  • учащения дыхания,
  • повышения сердцебиения,
  • проблем с желудком,
  • болезней суставов.

Описанные виды неблагоприятного воздействия зеленого кофе возникают лишь после сильной передозировки. Но разве при чрезмерном употреблении обычного кофе и другой пищи не возникает негативных последствий? Поэтому всё хорошо в меру.

Бесспорно одно – натуральный кофе, сваренный по правилам и потребляемый в разумных количествах (1-2 чашки в день), не навредит вашему здоровью, а наслаждение любимым напитком подарит минуты неоспоримого удовольствия.

Как выбрать зелёный кофе?

Выбирая зелёный кофе нужно обращать внимание на цену, на страну производителя, на упаковку. Если кофе продают в стеклянной банке, то нужно разглядеть зёрна, чтобы купить достаточно качественный зелёный кофе.

Как же все-таки правильно выбрать зелёный кофе? Покупая зелёный кофе не в упаковке, а на развес, обязательно нужно обратить внимание на зёрна — их аромат, цвет, внешний вид. Приобрести данный вид кофе в магазинах или супермаркетах очень трудно.

Покупая зелёный кофе нужно избегать покупки дешёвого продукта, потому что в такой кофе добавляют обычный чёрный кофе, и следовательно эффекта никакого не будет. Зелёный кофе нужно покупать на сайтах официальных импортеров, которые гарантируют возврат денег, если вам что-то не подойдёт.

Как готовить зелёный кофе

Зерна зеленого кофе можно использовать как обжаренными так и не обжаренными. Эти зерна можно обжарить дома на сковороде до нужного вам уровня. Чтобы приготовить такой вид кофе, для начала нужно перемолоть зерна в кофемольной машине. Далее можете варить кофе так как вы привыкли. Аромат и вкус этого кофе очень отличается.

Как заваривать зелёный кофе?

Заварить зеленый кофе можно по-разному: в кофеварке, в кофемашине, во френчпрессе, в турке. Чтоб приготовить кофе в турке, нужно в турку насыпать 2 чайные ложки перемолотых зерен и залить холодной водой, затем поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Сколько заваривать зелёный кофе? Как только кофе начнет кипеть, его нужно убрать с огня. Такое действие повторяется несколько раз.

Всё очень легко с использованием кофемашины: зёрна нужно засыпать, выставить режим крепости и объема, нажать на «пуск». А если нужно заварить в кофеварке, то предварительно зерна необходимо помолоть в кофемолке.

Для френчпресса нужно использовать кофе крупного помола, который нужно залить кипятком и настаивать 10-15 минут. Затем поршень с фильтром опустить вниз и отделить кофейную гущу от напитка.

Зелёный кофе: польза и противопоказания — ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET

Зерновой кофе: польза и вред для здоровья

Родиной зернового кофе является Эфиопия. Существует несколько легенд о кофейных деревьях. Одна из них гласит, что кофейные зёрна впервые оценили козы. Случилось это примерно в 902 году. Эфиопский пастух заметил, что после поедания листьев и зёрен с кофейного дерева, поведение коз становилось более оживленным и игривым. Когда же попробовал зерновой кофе сам, то вкус ему не сразу пришёлся по душе. Однако он обратил внимание на появившуюся бодрость. Так и состоялось первое знакомство человека с потрясающим действием зернового кофе на организм.
300 лет кофе является одним из любимейших горячих напитков Европы. Его восхитительный аромат пробуждает, безудержно манит, вызывает улыбку удовольствия.
И ведь это только предвкушение принятия чудодейственного эликсира!

Польза кофе для человека

1. Кофеин облегчает головную боль на ранних стадиях – оказывая сужающее действие на сосуды.
2. Помогает легче справиться со стрессовой ситуацией – учёные определили, что так влияет не сам напиток, а его прекрасный аромат, благотворно влияющий на эмоциональное состояние.
3. Помогает похудеть – подавляет аппетит и сжигает калории.
4. Укрепляет иммунитет.
5. Усиливает мозговую активность.
6. Профилактика болезни Паркинсона – учёные считают, что кофе улучшает память и предотвращает развитие разрушения клеток мозга.
7. Профилактика сахарного диабета – поддерживает баланс инсулина.
8. Профилактика аллергии – поддерживает уровень гистамина.
9. Кофеин повышает уровень дофамина – поступая в мозг, придает бодрость и хорошее настроение.

Без преувеличения, можно сказать, что зерновой кофе не только восхитительный напиток, дарящий наслаждение, но и ценный кладезь положительных влияний на процессы организма и общее эмоциональное состояние человека.
Однако не стоит забывать, что переизбыток кофеина – обратная сторона: ежедневное злоупотребление кофе приведёт к печальным последствиям!

Вред кофе для человека

•болезни желудка;
•повышение артериального давления;
•вымывание кальция и минералов из организма;
•головокружения;
•раздражительность;
•подверженность стрессам;
•пограничное состояние.

Сохранить здоровье, не отказывая себе в удовольствии — возможно!

Диетологи рекомендуют выпивать 2-3 чашки зернового кофе в день. Тогда организм впитает только лучшее. При соблюдении здорового образа жизни, хорошее настроение и энергичность — гарантированы.

Кому же стоит отказаться от кофе или свести его употребление к минимуму?

К сожалению, в современном мире заболевания «стариков» стремительно цепляются за молодых людей. Чтобы побороть неприятные диагнозы, необходимо прислушиваться к советам врачей. Список болезней, при которых зерновой кофе не рекомендуется:

• артроз;
• остеоартроз;
• артрит;
• аритмия;
• сахарный диабет;
• гипертензия;
• невроз.

Как известно, жесткие ограничения оказывают на здоровье не лучший результат, поэтому врачи, обычно, разрешают своим пациентам кофе с добавлением молока, но не более 2-3 раз в неделю.

Жизнь прекрасна без излишеств! Наслаждайтесь с пользой!

Пить или не пить? Все зависит от общего состояния здоровья!

Перед тем как заваривать очередную чашку кофе (либо наоборот отказываться от ежедневного ритуала) нужно еще раз напомнить себе о том, что любой продукт одновременно полезен и вреден. Один из самых продаваемых продуктов в мире—именно молотый кофе.

Польза и вред для здоровья от употребления данного напитка изучались десятки лет независимыми и очень авторитетными организациями. Поэтому все вышеперечисленные факты можно назвать подтвержденными.

Одна чашка эспрессо в день вряд ли сможет нанести существенный урон здоровью. А вот употребление даже самого качественного кофе в неразумных количествах однозначно не принесет никакой пользы.

Зеленое кофе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *